SƯỜN RAM NƯỚC DỪA

Sườn ram nước dừa rất gửi miệng hao cơm. Sườn mềm, có vị mặn ngọt hòa quyện rất vừa phải, đặc biệt lôi cuốn người dùng bởi màu nâu đỏ cánh loại gián bóng bẩy ưa nhìn và hương thơm nức mũi.

Bạn đang xem: Sườn ram nước dừa


*
Sườn ram nước dừa
1kg sườn (sườn thăn tuyệt sườn non, cốt lết gần như được) 2 nhánh sả 3 củ hành thô 1 củ tỏi 200ml nước dừa tươi 1-2 trái ớt (nếu ăn uống được cay) Muối hạt Gia vị: Nước mắm, nước tương, dầu hào, đường, mật ong, bột ngọt, tiêu xay, dầu ăn, ớt bột các loại không cay, nước màu Dưa leo, rau củ sống ăn kèm
*
vật liệu

Sơ chế sườn

Sườn để nguyên tảng cùng bóp muối hạt rồi cọ sạch, để ráo. 

Sau đó, yêu cầu gộp 2 dẻ sườn lại và chặt thành hồ hết miếng hình chữ nhật hoặc nếu bóc tách lẻ từng dẻ thì chặt thành hầu như miếng dài khoảng 1 ngón tay. Với để sườn không bị co lại trong quá trình ram, chúng ta nên rạch tại phần màng sau của miếng sườn 1 vài đường nhỏ.


Sơ chế nguyên liệu khác

Hành, tỏi tách bóc vỏ, sả tách bỏ lớp bẹ già bên phía ngoài rồi lấy băm nhỏ tuổi 3 loại nguyên liệu này. Hoặc bạn có thể cho vào máy và xay nhuyễn.

Nếu thực hiện ớt, chúng ta rửa không bẩn ớt và cũng rước giã nhuyễn.

Dưa leo, rau sống ngâm rửa nước muối sạch mát sẽ, để ráo nước. Dưa leo chúng ta có thể gọt vỏ, thái theo từng lát vừa ăn.


Ướp sườn

Cho hỗn hợp sả, hành tỏi, ớt vào ướp thuộc sườn mang lại thơm. Cùng rất đó, bạn ướp thêm 1/2 thìa ăn uống cơm muối hạt hạt, 2 thìa ăn uống cơm đường, 3 thìa nạp năng lượng cơm dầu ăn, 2 thìa ăn cơm nước mắm, 1 thìa ăn uống cơm nước tương, 3 thìa nạp năng lượng cơm dầu hào, 2/3 thìa nạp năng lượng cơm bột ngọt, một nửa thìa nạp năng lượng cơm tiêu xay, một nửa thìa ăn uống cơm ớt bột loại không cay và 50% thìa ăn cơm mật ong.

*
Thoa phần nhiều để sườn thấm hương liệu gia vị và ướp sườn trong khoảng 30 phút.

Ram sườn cùng với nước dừa

mang lại 3 thìa ăn uống cơm dầu ăn vào chảo, lạnh dầu thì mang lại sườn vào, áp chảo từng bên khoảng 3 phút để chế tạo độ săn cùng xém cạnh mang đến miếng sườn góp thêm phần hấp dẫn. Chú ý, khi áp sườn, bạn nên đậy nắp chảo cùng để lửa ở tại mức vừa để giữ nhiệt độ cho miếng sườn.

Xem thêm: Công Việc Biên Tập Viên - Nghề Biên Tập Viên Là Gì

*
Ram sườnSau 6 phút áp chảo sườn, từ bây giờ bạn mang lại hết phần hỗn hợp ướp sườn vào, hòn đảo đều. Tiếp đến thêm khoảng 1 thìa nạp năng lượng cơm nước màu, 200ml nước cốt dừa tươi cùng 100ml nước lọc. Sở dĩ đề xuất thêm nước lọc vì nếu chỉ ram mình nước dừa thì miếng sườn rất đơn giản bị khô.

Để lửa sôi liu riu với ram sườn đến khi hỗn hợp nước sốt sền sệt lại, miếng sườn nhảy lên gray clolor đỏ cánh gián bắt mắt là được. Trung bình, khoảng chừng 30-40 phút là sườn ram đang mềm cùng đạt được màu sắc như ý.

*
Ram sườn 30-40 phútTrong quy trình ram sườn, chúng ta nên lật nhằm miếng sườn lên color đều, mặt khác nhớ hớt hạn chế lớp bong bóng để nước nóng được trong. Dường như bạn cũng nêm nếm lại gia vị để món sườn ram vừa lòng khẩu vị nhất.


Khi sườn đã bao gồm độ mềm với thấm vị, trước khi tắt bếp, bạn có thể cho thêm 1 ít dầu nạp năng lượng để sản xuất độ bóng mang đến thịt, hòn đảo đều và đã tạo ra đĩa.

*
Thành phẩm món sườn ram nước cốt dừa
Sườn ram nước dừa nên ăn lúc nóng để cảm giác rõ hương thơm vị hấp dẫn của món ăn. Sườn mượt và khôn cùng đậm đà, vị mặn ngọt và bao gồm chút cay nồng rất gửi miệng.

*
Sườn ram nước dừa ăn uống nóng sẽ ngon hơn.Đây là món ăn ngon từ sườn cơ mà tlvs.vn nghĩ về rằng chúng ta nên lưu lại phương pháp để tiến hành chiêu đãi anh chị bên cạnh món sườn xào chua ngọt quen thuộc thuộc.