Làm cream cheese tại nhà

Cream Cheese là nguyên vật liệu được mếm mộ và dùng thịnh hành trong các món tráng miệng, món bánh. Hãy vào phòng bếp cùng Mẹo vặt gia đình làm Cream Cheese bằng sữa tươi thơm ngon, phệ ngậy nhé!
chuẩn bị nguyên liệu Cách sản xuất cream cheese bởi sữa tươi hưởng thụ cream cheese bởi sữa tươi

Nguyên liệu làm cho Cream Cheese bởi sữa tươi đến 200ml

Sữa tươi nguyên kem không mặt đường 1 lít Nước cốt chanh 45 ml muối hạt 1/8 thìa coffe
Lưu ý:

Bạn hoàn toàn có thể thay vậy sữa tươi nguyên kem bằng những loại sữa thông thường, mặc dù không đảm bảo được độ lớn cho kem nhé!Loại kem này hoàn toàn có thể sử dụng trong chính sách ăn Keto nếu sử dụng loại sữa không đường đấy

*

Dụng cố gắng thực hiện

Máy xay sinh tố, nồi, rây, khăn xô, muỗng, thau.

Bạn đang xem: Làm cream cheese tại nhà


Nấu cream cheese

Cho 1 lít sữa tươi vào nồi, đặt trên bếp, để lửa vừa. Khuấy đông đảo để sữa trong cháy ở đáy nồi, đun cho tới khi gồm hơi rét bốc lên (50 – 60 độ C). Sau đó cho từng phần của 45ml nước cốt chanh vào, khuấy hồ hết đến 80 – 85 độ C.

Khi thấy sữa bắt đầu cô sánh lại thành tảng phô mai cùng bề mặt nồi, phần nước chuyển thành màu kim cương trong, các bạn tắt bếp.


*

*

Rây cream cheese

Chuẩn bị rây và 1 cái khăn xô đặt ở trên, để thau hoặc tô ở bên dưới hứng nước. Vớt phần phô mai trong nồi bỏ vào khăn, để khoảng tầm 15 phút mang lại nguội với ráo nước. Sau đó túm khăn lại và nỗ lực cho không còn nước.

Xem thêm: Cách Làm Kem Dua - Cách Làm Kem Dừa Thơm Ngon, Đơn Giản


*

Xay cream cheese

Cho phần phô mai vừa cố gắng vào đồ vật xay, mang lại thêm khoảng 1/8 thìa cà phê muối, xay nhuyễn. Mở nắp ra, dùng muỗng trộn đa số phô mai trong cối xay để không biến thành lợn cợn, xay thêm 1 lần nữa.


Mẹo xay cream cheese ngon, mịn hơn:

Bạn nếm nếm thêm vào hỗn hợp phô mai đã giã từng thìa sữa tươi. Xay đến khi thấy các thành phần hỗn hợp mịn là đạt.Hoặc bạn xay phô mai cùng với cùng một – 2 miếng phô mai con bò cười để cream cheese được béo phì nhiều hơn nhé
*

Thành phẩm

Kem phô mai sau khoản thời gian làm ngừng có mùi hương thơm với vị ngọt của sữa, vị chua nhẹ của chanh, với mằn mặn của một ít muối. Đây là nguyên liệu lý tưởng cho nhiều món như đun nấu súp, có tác dụng sốt, có tác dụng bánh Cheese cake, bánh phô mai kem trà xanh,…


Mẹo triển khai thành công:

Khi xay kem, chú ý nên xay thiệt nhuyễn chúng ta nhé. Xay càng nhuyễn thì kem càng đỡ lợn cợn.Bảo quản trong vỏ hộp kín, để trong ngăn mát tủ lạnh, cần sử dụng dần vào 2 – 3 ngày.


Cách làm cho kem béo thơm ngon trên nhà.Cách làm cho bánh kem bắp vạn người mê.Cách làm bánh mì chà bông nhân phô mai tan chảy.

Với giải pháp làm Cream Cheese phô mai tươi trên đây, Mẹo vặt gia đình xin chúc các bạn thành công!