CÁCH LÀM GÀ NẤU LÁ CHANH HÀNH TĂM

Nếu bạn chưa chắc chắn cuối tuần này ăn uống gì, nấu ăn gì nhằm chiêu đãi các bạn thì nhằm Điện thiết bị XANH mách bạn nấu tức thì lẩu con kê lá chanh thơm phức mũi, cực hấp dẫn. Còn chần chờ gì nữa mà lại không sẵn sàng các nguyên liệu quan trọng và cùng vào bếp ngay cùng với món lẩu khôn xiết thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm cho Lẩu con gà lá chanh mang đến 4 người

gà 1 con (khoảng 1kg) Lá chanh 10 lá Chanh 3 trái nấm đông cô tươi 10 cái nấm mèo đông cô khô 10 mẫu củ cà rốt 1 củ Củ cải 1 củ Ớt 3 trái Sả 3 cây Hành tím 4 củ Tỏi 4 củ Gừng 1 củ (củ nhỏ) nước mắm 3 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng coffe Dầu nạp năng lượng 3 muỗng canh Đường phèn 2 muỗng canh Muối hạt 1 ít gia vị thông dụng 1 không nhiều (Muối/ đường/ phân tử nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên vật liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt thịt con kê tươi ngonBạn nên chọn lựa thịt gà ta nhằm nấu lẩu ngon hơn, vì chưng chúng gồm thịt săn chắc, domain authority dai giòn và thơm ngon.Có thể chọn gà nguyên bé hoặc làm sạch lông để tiện trong quy trình sơ chế.Thịt con kê ngon sẽ sở hữu lớp màu xoàn nhạt, khi ấn vào có cảm giác thịt lũ hồi tốt, domain authority săn chắc.Quan gần kề vết giảm ở cổ gà, nếu như là gà new giết vết giảm sẽ còn máu, bạn nên lựa chọn mua.Không nên lựa chọn gà bao gồm da hoặc thịt white bệch, da con kê có hiện tượng lạ bị bong tróc vị chúng thường xuyên là con kê cũ, đã trở nên để lâu ngày hoặc cách xử lý hóa chất.Khi thấy thịt con kê bị mềm, ngửi thấy hương thơm lạ, miệng con kê bị chảy nhớt thì bạn không nên mua, bọn chúng thường là gà bệnh.

Bạn đang xem: Cách làm gà nấu lá chanh hành tăm


Cách lựa chọn mua củ cà rốt tươi ngonCà rốt ngon thông thường sẽ có lớp vỏ màu domain authority cam, màu sắc tươi sáng, thân thẳng và thuôn dài.Chú ý phần phía đầu cuống lá ở đầu củ, nếu thấy cuống là còn tươi thì đấy là cà rốt new nhổ.Chọn cà rốt có form size vừa phải, không quá to bởi vì cà rốt có kích thước to thường thực hiện nhiều dung dịch kích yêu thích tăng trưởng hoặc bị già.Không mua cà rốt khi thấy domain authority củ nhăn nheo, không đủ phần cuống lá hoặc đầu cuống lá bị héo, vì đấy là cà rốt sắp tới hư, tránh việc dùng.
Cách chọn ngày đông giá rét cô (nấm hương) ngonĐối với nấm tươi bạn hãy chọn loại có mũ nấm còn nguyên vẹn, khi sờ vào có cảm xúc mịn tay.Nấm đông cô tươi thường xuyên có hương thơm nhẹ, chân nấm có chào bán một không nhiều đất, nấm có màu nâu tươi sáng.Đối với nấm đông cô khô bạn nên chọn lựa loại nấm lúc ngửi giữ mùi nặng thơm nhẹ, thô ráo, sờ vào không trở nên rít tay, cây nấm mèo nguyên vẹn không xẩy ra đứt gãy cũng giống như không tất cả phấn trắng bám vào quanh thân nấm.Nên sở hữu nấm đông cô ở nơi uy tín, chất lượng, có bao bì nhãn mác cụ thể để đảm bảo an ninh khi sử dụng.
Nguyên liệu món ăn uống lẩu kê lá chanh

Sơ chế và ướp làm thịt gà

Gà sau thời điểm làm sạch sẽ lông cùng nội tạng chúng ta đem chà xát với 1 ít muối phân tử rồi rửa sạch dưới vòi nước rã cả phần da bên ngoài cùng phần bụng bên trong.Sau đó, làm cho gà ráo nước thì chặt con gà thành từng miếng vừa ăn.Mang thịt kê đi ướp với cùng một muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng coffe đường, ướp vào 10 - 15 phút để gà thấm gia vị.
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt kê Lẩu con gà lá chanh
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt gà Lẩu con kê lá chanh
Bước 1 Sơ chế và ướp thịt con gà Lẩu con gà lá chanh
Bước 1 Sơ chế với ướp thịt gà Lẩu gà lá chanh

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, tỏi bạn bóc tách vỏ tiếp nối băm nhuyễn riêng rẽ từng các loại nguyên liệu.Sả bạn bỏ gốc, rửa sạch mát rồi cắt thành từng khúc dài khoảng tầm 1 ngón tay, sau đó đập dập.Gừng bào vỏ rồi cắt sợi. Ớt vứt cuống và rửa sạch cùng rất lá chanh, ớt nhằm nguyên trái, còn lá chanh thì thái sợi chỉ nhỏ.Nấm đông cô khô đưa đi ngâm nước trong vòng 30 - 45 phút đến nấm nở mềm, sau đó rửa sạch sẽ lại cùng với nước, cắt cho chỗ chân nấm.Nấm đông cô tươi chúng ta cắt vứt chân nấm dính đất bẩn, ngâm với nước muối loãng trong khoảng 10 - 15 phút rồi vớt ra, cọ lại nước sạch và giảm đôi.Cà rốt cùng củ cải bào vỏ, đưa theo rửa rồi tỉa hoa, mỗi lát hoa dày khoảng 50% lóng tay.

Xem thêm: Top 15 Cách Làm Món Ăn Vặt Nhanh, Tổng Hợp Cách Làm Các Món Ăn Vặt Tại Nhà


Nấu nước dùng lẩu

Cho vào trong nồi 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, nấu nóng dầu rồi cho sả, gừng và 1/2 phần hành tím băm, một nửa phần tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Lúc các nguyên vật liệu dậy hương thơm thì chúng ta cho tiếp ớt vào và xào thêm một phút trên lửa vừa đến lúc hành tỏi, sả thơm vàng.Tiếp đó chúng ta cho thêm khoảng tầm 2 lít nước vào, thêm củ cải, 2 thìa canh con đường phèn, 1 thìa canh hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng coffe dầu hào, hâm sôi với lửa lớn.Để nước dùng lẩu được trong với thơm các bạn nên liên tục vớt sạch phần bọt bong bóng nổi trên mặt phẳng nhé.

Xào làm thịt gà

Cho vào trong chảo 1 muống nêm canh dầu ăn, đun cho nóng dầu rồi cho hết số 1/2 phần hành tỏi băm sót lại vào, phi đến thơm vàng.Tiếp theo bạn cho thịt con kê đã ướp các gia vị vào, xào trên lửa vừa trong 5 phút cho thịt gà săn lại thì tắt bếp.

Nấu lẩu con kê lá chanh

Sau khi đun sôi nước lẩu được 10 phút các bạn cho thêm nấm đông cô thô vào. đun nấu thêm 5 phút bên trên lửa vừa nữa thì cho thêm thịt con gà đã xào và cà rốt vào.Thường xuyên vớt vỏ bọt và dầu mỡ chảy xệ nổi trên bề mặt, tiếp tục đun trên lửa lớn trong 10 phút. Sau đó, hạ lửa bé dại rồi thêm 3 muỗng canh nước mắm, nuốm thêm nước cốt 3 trái chanh (bỏ hạt) vào, khuấy đều.Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn uống thì tắt bếp. đến lẩu ra nồi nhỏ dại và đặt lá chanh cắt sợi, nấm đông cô tươi vào rồi đun trộn nước lẩu sôi lại rồi cùng trải nghiệm với cả nhà thôi nào.

Thành phẩm

Nồi lẩu kê lá chanh thơm lừng mũi, sôi lăn tăn trên phòng bếp lửa, nóng sốt cực hấp dẫn.Phần thịt gà dai dai, mềm mềm, ngọt ngọt ăn uống cực thích, thêm lớp da con gà vừa thơm, vừa dai giòn sựt sựt. Nước lẩu chua chua, cay cay, mặn ngọt đậm đà ăn với rau cải xanh, cải thảo và bún tươi hoặc mì đều rất hợp.
Trên đó là hướng dẫn chi tiết cho món lẩu gà nấu lá chanh thơm ngon, tẩm bổ với phương pháp làm cực kì đơn giản cấp tốc chóng. Hy vọng với bí quyết món lẩu gà này đã giúp bạn có thể dễ dàng sẵn sàng thêm nhiều món ngon nhằm chiêu đãi anh chị nhé!
gợi ý nấu khó hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên liệu khó tìm, ko biết thay thế sửa chữa bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn chi phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 - 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 - 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 - 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 - 21:00)