CÔNG THỨC LÀM MÌ TƯƠI

Bạn hoàn toàn hoàn toàn có thể tự có tác dụng mì tươi trên nhà với công thức đối kháng giản, sẽ không có bất kì phụ gia tốt chất bảo vệ gì. Mì tươi do thiết yếu bàn tay bạn làm ra, tạo hương vị quan trọng đặc biệt lại bảo đảm an toàn hơn siêu nhiều. Bạn chỉ việc học cách làm mì tươi tại nhà là rất có thể thưởng thức được ngay phần đông món mì ngon như mì vịt tiềm, mì hoành thánh... Rồi.

Bạn đang xem: Công thức làm mì tươi

*

Nguyên liệu làm mì tươi ngay tại nhà

400g Bột mì đa dụng4 quả Trứng gà1/2 muỗng cà phê Muối10ml Nước lọcDụng cụ: sản phẩm công nghệ cán mì (không độc nhất thiết)

Cách làm cho mì tươi ngay tại nhà

Cho tất cả nguyên liệu khô là bột mì và muối vào một chiếc âu rồi trộn đều, tiếp đến tạo một cái lỗ nghỉ ngơi giữa tất cả hổn hợp bột. Mang đến trứng vào giữa bột rồi lấy bột bao phủ từ từ, hòa mang lại bột tan những hết vào với hỗn hợp trứng rồi nhào bột thật kỹ. Ví như thấy bột bị khô quá chúng ta cũng có thể cho thêm nước lọc vào, đến từ từ và kiểm soát và điều chỉnh độ khô ẩm của bột phù hợp. Nhào cho tới khi khối bột dẻo mịn, tiếp nối cho bột ngủ trong âu bao gồm bọc màng thực phẩm khoảng tầm 20-30 phút.

*

Sau lúc bột nghỉ ngơi thì cho nát ra nhào lần nữa, đậy một lớp bột khô cùng bề mặt bàn sạch để khi nhào không trở nên dính (mâm hoặc phương diện silicon). Liên tiếp nhào bột lần nhứ 2 cho đến khi thấy bột mịn, dẻo và đặc biệt là bột không bám tay. Khi kéo miếng nát ra thấy gồm màng mỏng tanh khó đứt là được. Cho bột ngủ lần 2 vào âu gồm màng quấn thực phẩm thêm một tiếng.

*

Sử dụng lắp thêm cán để triển khai mì tươi

Khi bột vẫn ủ chấm dứt lần 2 thì rước bột ra tạo thành những miếng bột vừa buộc phải rồi cho vô máy cán bột thành lớp bột mịn phẳng và mỏng. Vật dụng cán bột có nhiều chức năng nên bạn có thể điều chỉnh độ mỏng tanh hay dày của lớp bột. Cán bột mỏng mảnh tùy ý, tuy thế lúc nào cán cũng đề xuất cho thêm lớp bột mì nhằm áo, bột sẽ không biến thành dính vào máy.

*

*

Có được lớp bột mỏng manh đúng ý thì chúng ta đưa bột qua rãnh cắt của dòng sản phẩm cán mì, con quay và cắt bột thành sợi nhỏ (máy cán có kiểm soát và điều chỉnh độ lớn nhỏ của gai mì theo ý). Sau khoản thời gian cắt hết bột thì mang đến mì tươi ra mâm đậy thêm lớp bột mì nhằm tránh mì tươi bị khô.

Xem thêm:

Làm mì tươi không bắt buộc máy cán

Khi bột đã ủ xong xuôi lần 2 thì cho nhỏ ra bàn từ bây giờ vừa nhào chấm dứt dùng cây cán bột cán mỏng bột, rồi gập lại, cán mỏng, rồi lại gập lại, thực hiện làm việc này các lần mang lại bột dẻo với mịn. Lúc cán bột thỉnh thoảng rắc thêm bột khô để bột không trở nên dính. Thấy bột vẫn dẻo và bình ổn thì chúng ta cán thiệt mỏng, bước này đề xuất nhiều thời gian bởi bạn không tồn tại máy cán. Độ mỏng tùy ý.

Sau khi giành được lớp bột gồm độ mỏng manh tùy thích, bạn trải hồ hết rồi gập lại thành 3-4 lớp rồi sử dụng dao giảm bột thành sợi, mỏng dính hay dày là do bạn cắt.

Sợi mì sau khoản thời gian thành hình bạn cũng có thể vấn thành phần lớn khác nhau để ăn uống đến đâu luộc mang lại đó, mì tươi đã ngon hơn vô cùng nhiều. Khi buộc phải đến bạn chỉ cần luộc mì khoảng chừng 5 phút nội địa sôi đến mì chín rồi hưởng thụ với nước dùng, hoặc làm những món như mì xào,... Nếu có tác dụng mì nước thì mang lại mì trực tiếp vào nồi nước cần sử dụng và nấu thêm vào cho mì chín.

Với bí quyết làm mì tươi sống trên chúng ta hoàn toàn có thể làm thêm vỏ há cảo tốt bánh gối, thay vì cắt ra thành sợi bạn chỉ việc cán thiệt mỏng, mỏng tanh nhất có thể và cắt hình vuông.

Lưu ý trong quy trình làm mì tươi các bạn phải luôn sử dụng bột áo mang đến khỏi dính, với nhất là bột không trở nên khô. Có thể thêm vào các thành phần hỗn hợp bột một số loại rau củ nghiền, tiết kiệm hơn lượng bột trong quá trình tạo ra những loại mì khác nhau như mì bó xôi, mì củ dền, mì lá dứa… bảo vệ mì tươi trong ngăn mát tủ rét mướt và sử dụng trong 2-3 ngày.

Cách làm cho thật đơn giản dễ dàng và thuận tiện đúng không? chúng ta hoàn toàn hoàn toàn có thể tự làm mì tươi ngay tại nhà ngon mồm cực chuẩn đấy!

Có thể chúng ta quan tâm:


*
Mách bạn 5 giải pháp gấp há cảo đẹp mắt ngon miệng mong món ăn uống thu hút được người thưởng thức đầu tiên không đề nghị mùi vị nhưng mà là vẻ bề ngoài, bí quyết trang trí sao để cho bắt mắt. Cùng với há cảo cũng vậy. Thuộc một vật liệu nhưng với 5 thứ hạng gấp khác biệt sẽ khiến món há cảo đẹp nhất lung linh, ngon miệng. Học cách làm cùng với tlvs.vn nào!
*
phương pháp Làm Vỏ Hoành Thánh tận nơi Cực Đơn Giản Và thuận tiện Cho mẹ Nội Trợ phần đa khi ao ước làm hoành thánh chiên hay hoành thánh nước và những mẹ chuyên lo việc bếp núc hay ra bên ngoài mua vỏ hoành thánh đã được gia công sẵn. Vậy thì trên sau chúng ta không thử tự làm vỏ hoành thánh tại nhà với lớp vỏ mềm dai cùng màu vàng bắt mắt để gói thành chiếc hoành thánh xinh xinh, ngon ngon cho vây cánh trẻ thưởng thức.
*
phương pháp Nấu Nước Mát tận nhà Giải nhiệt Đẹp da Khỏe dáng vẻ Nước mát thiên nhiên là vị cứu tin thần thánh cho phần lớn mọi người mỗi khi thời tiết nóng ran về. Nước mát được nấu ăn từ những vật liệu tự nhiên góp bạn yên tâm hơn về vấn đề vệ sinh đang ở tầm mức báo động. Hãy khám phá ngay giải pháp nấu nước mát tận nhà giúp thanh nhiệt, đẹp da, khỏe dáng vẻ nhé!