Cách làm súp bí đỏ

Tháng 10 là khoảng thời gian gợi nhiều liên tưởng. Từ đều thứ khôn cùng lãng mạn với thơ mộng như thể những thảm lá tiến thưởng đỏ, hạt dẻ rụng đầy gốc cây, phần lớn chiếc áo khóa ngoài và khăn len mỏng dính nhiều màu sắc sắc, đống má cứ hồng lên của đàn bà trong ngày gió giá buốt đầu mùa, cho tới những thiết bị rùng rợn hơn như là là những chiếc mặt nạ ngũ quỷ và những bộ trang phục máu me trong ngày lễ hội Halloween. Nhưng đó là với những người, chứ còn với bạn Trang thì mon 10 chỉ gợi cho hai trang bị – Một là Táo và những món có táo (muffin táo, bánh táo, táo bị cắn dở sấy giòn…); hai là Bí đỏ và những món có bí đỏ (súp bí đỏ, muffin bí đỏ, cheesecake túng đỏ, quả bí đỏ xào tỏi, canh quả bí đỏ thịt bò…). :D :D

Thật ra táo bị cắn dở và bí đỏ thì gần như là quanh năm lúc nào thì cũng có, nhưng vào khoảng thời hạn này thì dường như ngon hơn, với rẻ nữa. Ngoài ra là mình cảm xúc những món tất cả hai thứ nguyên liệu này đầy đủ ngon hơn khi thưởng thức trong máu trời mát mẻ hơi se rét của ngày thu thì phải, vì vậy chẳng tội gì nhưng không tranh thủ, nhỉ? :)

*

Súp bí đỏ thời gian trước mình tất cả đăng một bí quyết với thành phần không tính bí ra thì còn tồn tại cả thịt gà và một vài các loại rau củ khác nữa. Trong năm này “thanh tịnh” hơn, súp chỉ bao gồm rau thôi, nấu đơn giản mà mùi vị không hề kém thơm ngon đi tẹo nào. Kèm thêm vài ba lát bánh mỳ bơ tỏi nóng giòn thơm phức nữa. Mặc dù cả hai món phần đa được xếp là “khai vị”, nhưng chắc chắn là chẳng đề nghị đến món bao gồm đâu do chỉ cầm cố thôi cũng đủ vui lòng rồi ;)

Súp túng thiếu đỏ 


Nguyên liệu (4 chén bát con)

400 gram túng bấn đỏ1 nhánh cần tây½ củ hành tây2 tép tỏi0.8 – 1 lít nước ninh xương gà50 ml kem tươi (whipping cream)Đậu Hà Lan (không bắt buộc)Muối, tiêu1.5 thìa bột canh dầu Olive hoặc bơ

Cách làm

1. Sẵn sàng nguyên liệu

– quả bí đỏ gọt vỏ, thái miếng vuông

– Hành tây, nên tây thái hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Bạn đang xem: Cách làm súp bí đỏ

2. Bê chảo lên bếp, cho lửa vừa. Đun nóng dầu Olive hoặc bơ rồi cho yêu cầu tây và hành tây vào chảo. Đảo hầu hết rồi hạ lửa, đun phải tây & hành trong tầm 5-7 phút, thi thoảng đảo đều mang lại hành & cần không bị cháy.

3. Cho túng thiếu đỏ và tỏi vào nồi. Đổ nước dùng gà vừa ngập túng đỏ. Vặn lửa to, chờ nước sôi thì hớt bọt bong bóng (nếu có) rồi hạ bé dại lửa. Nêm thêm muối, tiêu đến vừa nạp năng lượng (mình dùng khoảng tầm 2/3 thìa nhỏ café muối). Đun mang đến khi bí mềm nhừ. Cho vô máy xay, xay nhuyễn.

4. Đổ các thành phần hỗn hợp lại vào nồi. Nếu tất cả hổn hợp quá loãng thì các chúng ta có thể vặn lửa to chan nước bốc tương đối bớt. Nếu các thành phần hỗn hợp quá quánh thì thêm nước sử dụng gà. Nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.

5. Trước khi ăn đến kem tươi vào nồi, khuấy đều. Dùng nóng.

Xem thêm: Sữa Chua Dừa Ngon Mê Mẩn/ Cách Làm Yaourt Dừa ) Siêu Ngon Tại Nhà

* Ghi chú: Mình gồm dùng thêm đậu Hà Lan, và vị là đậu đóng góp hộp, loại đã chín rồi bắt buộc mình cho đậu vào sau khoản thời gian xay nhuyễn bí. Nếu các bạn dùng đậu sống thì rất có thể luộc hoặc hấp đậu chín rồi mang đến vào sau khi xay bí, đậu sẽ giữ lại được được nguyên hạt cùng màu xanh, làm bát súp đẹp mắt hơn.


*

——————–

Bánh mì nướng bơ tỏi

Nguyên liệu

½ cái bánh mì baguette (cắt thành 10 khoanh dày khoảng 1.5cm)25 gram bơ nhạt mềm 10 gram tỏi xay nhuyễn1/2 thìa cà phê lá thơm phong cách Ý – Italian mixed herbs (parsley, oregano, thyme, …) – các loại khô, xay vụn Pho mát Parmesan hoặc Cheddar – bào sợi Muối, tiêu (nếu bơ mặn rồi thì không đề nghị muối) 

Cách làm

1. Trộn tất cả các vật liệu với nhau – trừ pho mát. Ta có hỗn phù hợp bơ tỏi. Về cơ bạn dạng thì chỉ cần bơ và tỏi cũng đầy đủ ngon rồi, đề nghị nếu các bạn không có Italian mixed herbs cùng pho đuối cũng ko sao. Nhưng nếu bao gồm thì bánh sẽ có tương đối nhiều mùi vị hình trạng Ý hơn. Kế bên ra, pho mát hay mặn sẵn rồi đề nghị chi nên dùng một nhúm rất nhỏ muối là đủ.

*

2. Phết hỗn hợp bơ tỏi lên khía cạnh bánh mì. Rắc pho mát lên trên. Bật lò nướng ngơi nghỉ 200 độ C trước 10 phút. Nướng bánh trong khoảng 10-12 phút, đến lúc bánh giòn cùng pho non chảy ra, hơi sôi xung quanh bánh (Nếu các bạn muốn bánh mượt thì bọc giấy bội nghĩa quanh bánh, nướng 12-15 phút).

——-

* Vui lòng phát âm kĩ bài viết và những phản hồi trước khi đặt câu hỏi 

* toàn bộ nội dung bài viết và hình hình ảnh (trừ hầu hết hình hình ảnh có ghi nguồn trích dẫn) thuộc bản quyền của Savoury Days. Các chúng ta cũng có thể lưu lại bí quyết để thực hiện cho mục đích cá nhân. Nhưng không được áp dụng hoặc đăng thiết lập lại với những mục đích tương quan đến yêu quý mại. Nếu như muốn sử dụng, vui lòng liên hệ với Linh Trang theo địa chỉ cửa hàng mail tlvs.vnvn
gmail.com. Gần như trường hợp cố gắng tình vi phạm luật sẽ chịu sự xử lý theo pháp luật.