Cách làm sốt gà rán

Ngoài những món ăn lôi cuốn như giết nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn nước hàn quen thuộc được không ít người thương yêu nhất trên Việt Nam. Mày mò ngay bí quyết làm con kê rán hàn quốc đơn giản, nạp năng lượng một lần là ghiền!


1. Nguyên vật liệu chế biến

*
Gà rán là một món được giới trẻ rất yêu thích1,4kg giết thịt gà160gr bột rán Hàn Quốc220ml sữa tươi ko đường1 thìa coffe bột canh1 thìa cà phê tiêu xay1,5l dầu ăn

2. Biện pháp làm nước sốt gà cừu Hàn Quốc

Điều quan trọng đặc biệt khi pha trộn nước nóng là định lượng đúng mực của mỗi loại gia vị. Cho tất cả các nguyên vật liệu theo công thức dưới đây vào nồi, sử dụng đũa hòn đảo đều tay liên tiếp và đun trên phòng bếp ở lửa vừa. Các thành phần hỗn hợp nước nóng sôi phân vân là trả thành.

Bạn đang xem: Cách làm sốt gà rán

*
Công thức sản xuất sốt gà rán hàn quốc đặc trưng

2.1. Sốt cay

45gr tương ớt cay hàn quốc30gr xì dầu hàn quốc15gr bột ớt mịn hàn quốc45gr đường nâu200gr syrup65gr tương cà50gr tỏi băm

2.2. Sốt chua ngọt

1 thìa canh xì dầu hàn quốc2 thìa canh giấm táo khuyết hoặc giấm gạo3 thìa canh syrup ngô hoặc mật ong1 thìa súp tương ớt Gochujang1 thìa canh tương cà1 thìa canh con đường nâu1 thìa súp tỏi băm½ thìa gừng băm½ thìa hạt tiêu xay2 thìa dầu vừng hàn quốc

2.3. Nóng nước tương

*
Sốt nước tương đậm đà, dậy mùi hương tương hàn quốc25gr đường nâu50gr xì dầu hàn quốc30gr syrupRượu mirin đun nấu ăn4gr mì chính3 thìa phệ tỏi băm5 quả ớt xanh3 trái ớt thô hoặc quả ớt tươi (tùy sở thích)

3. Biện pháp rán kê kiểu Hàn Quốc

*
Công thức sơ chế con gà rất quan trọng

Bước 1: Sơ chế gà 

Thịt gà download về, rửa sạch sẽ rồi chà xát với muối hạt hạt thật kỹ càng rồi dìm trong hỗn hợp nước muối pha loãng cùng rượu white để khử mùi hôi và thải trừ cặn bẩn.Dùng nĩa xăm thịt gà hoặc dùng dao khía bên trên miếng kê để con kê thấm gia vị nhanh chóng và rán gà chín đa số hơn.

Bước 2: Ướp giết gà

*
Ướp thịt gà trước khi chiên thêm đậm đàĐầu tiên, ướp con gà với bột súp và tiêu xay ít nhất 30 phút rồi đổ 200ml sữa tươi dìm thêm trong vòng 30 phút nữa.Thêm 160gr bột chiên hàn quốc vào kê để được tất cả hổn hợp bột quánh sệt cùng quyện phần nhiều khắp miếng gà.Lấy 1 cái hộp kín, bỏ chút bột thô vào đúng theo rồi gắp con gà vào hộp, bít nắp và xóc đều sao cho lớp bột thô phủ bên cạnh gà.

Xem thêm: Thực Hư Kiêng Ăn Trứng Trước Và Sau Tiêm Covid Kiêng Ăn Gì ?

Bước 3: chiên gà

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ngập ½ chảo, chờ dầu sôi già thì thả con kê vào chiên. Để rán gà nước hàn chín đều bên trong và giòn rụm mặt ngoài, tuyệt kỹ chính là dùng nhiệt kế chuyên được sự dụng để cừu gà. Các bạn phải bảo đảm nhiệt độ dầu luôn duy trì ở 170 độ C. Chiên gà cho đến lúc được color vàng bắt mắt thì trở mặt còn lại liên tục chiên cho vàng gần như là trả thành.Vớt kê ra đĩa tất cả lót sẵn giấy ngấm dầu và chuẩn bị thưởng thức ngay thôi.

Bước 4: Rưới nước sốt và thưởng thức

*
Gà rán giòn rụm quyện cùng nước sốt sệt trưngGà rán giòn, quà rụm, hòa quyện cùng với nước sốt điều chế ở trên, ăn cùng cơm lạnh hoặc nhâm nhi nhậu cùng bia ngon hết sẩy.Món ăn ngon nhất lúc ăn kèm cùng rau sống, dưa leo kháng ngán siêu hấp dẫn. Bạn cũng có thể ăn thuộc bánh gạo chiên, khoai tây rán hoặc cơm nóng thì ngon hết sẩy.

Gà rán Hàn Quốc được rất nhiều người mếm mộ nhờ công thức rán gà ko kể vỏ giòn tan mà bên trong mềm mọng. Văn hóa ăn con gà rán uống bia ở hàn quốc cũng khôn cùng nổi tiếng. Cùng buôn bán chân con gà tươi ngon trên tlvs.vn và trổ tài với cách làm con gà rán nước hàn ở trên nhằm chiêu đãi mái ấm gia đình nào!