CÁCH LÀM SẤU DẦM NƯỚC MẮM

Cách ngâm sấu nước mắm ngon cùng tỏi, ớt là món nạp năng lượng vô cùng bình dân nhưng lại có mùi vị tuyệt ngon. Cùng với vị chua mặn dễ dàng chịu, thơm và có vị cay của ớt rất cuốn hút và được mọi người ưa chuộng

Vào khoảng tầm tháng 6, mon 7 khi mùa sấu cho là bà bầu nội trợ lại nao nức tìm tòi các công thức làm cho sấu ngâm đường, sấu dìm mắm ớt ngon để ăn lẫn cùng với cơm trắng rất ngon. Giải pháp ngâm sấu với mắm không thể khó, mặc dù nếu ko làm đúng cách thì nước mắm sẽ sở hữu váng hoặc sấu ko được giòn, nạp năng lượng sẽ mất ngon. Hãy đọc công thức bên dưới đây để có được món sấu dìm mắm ớt ngon tuyệt hảo cho bữa ăn gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm sấu dầm nước mắm


Mục lục


1. Cách làm sấu ngâm ngập nước mắm sản phẩm nhất2. Giải pháp làm sấu ngâm nước mắm sản phẩm hai

1. Giải pháp làm sấu ngâm vào trong nước mắm đồ vật nhất

Nguyên liệu

*

Sấu ngâm nước mắm – món ăn uống khoái khẩu của tín đồ dân xứ Hà Thành

Sấu xanh: 300g (không lựa chọn sấu thừa già, cũng không thật non thì sấu ngâm mới ngon với giòn)Nước sôi để nguội: 50mlỚt chỉ thiên: 6-8 quả (ai không ăn cay được có thể cho 3-4 quả vào tùy khẩu vị)Tỏi tách vỏ: 2 củLọ thủy tinh, đường, muối, sạch

Hướng dẫn bí quyết làm sấu ngâm ngập nước mắm

Bước 1: Sấu cài đặt về rửa sạch sẽ vỏ, sau đó cạo sạch lớp vỏ chát phía bên ngoài (chìa khóa cho hũ sấu dìm mắm giòn tung đấy). Dùng dao sắc đẹp sạch khía sấu 3-4 cái để cho nước mắm ngấm nhanh và sâu hơn.

Bước 2: các bạn hãy thả tức thì sấu cạo sạch vỏ vào luôn chậu nước bao gồm pha ít muối để sấu không bị thâm. Để mang đến quả sấu giảm chua hãy ngâm sấu trong nước muối hạt 60 phút.

Bước 3: Khi sấu đã giảm chua thì đổ ra rổ sạch với tráng qua vài ba lần bằng nước sạch. Bạn đun 1 nồi nước sôi đổ qua rổ để chần sơ qua sấu và canh cho sấu ráo sạch nước.

Bước 4: lau chùi và vệ sinh sạch sẽ lọ thủy tinh bằng nước sôi và lau bằng khăn khô cho hết sạch sẽ nước để ngâm sấu nước mắm ngon sau này không biến thành đóng váng.

Bước 5: Lọ thủy tinh thì chúng ta cũng đem tráng qua nước sôi với để thô hoặc cần sử dụng khăn lau khô. Đây thiết yếu là tuyệt kỹ giúp sấu không trở nên nổi váng.

Bước 6: chúng ta đổ 300ml nước mắm nam ngư vào một chiếc nồi sạch, mang lại 100ml nước rét mướt vào nồi sạch, thêm 1 vài thìa đường rồi đổ 300ml nước mắm xong thì đun sôi. Với biện pháp làm sấu ngâm mắm ớt này, nên cho thêm chút đường để món sấu dìm giấm ớt không quá chua hay không bị mặn chát.

Bước 7: Rửa sạch mát ớt chỉ thiên, cắt quăng quật cuống, thái lát. Tỏi bóc tách vỏ thái theo từng lát hoặc để nguyên tép.

Xem thêm: Vị Trí Các Huyệt Ở Chân - Tìm Hiểu Về Các Huyệt Ở Bàn Chân

Bước 8: Cách xếp sấu vào vào lọ cho đẹp: xếp tỏi, ớt đan xen với sấu để bảo đảm các quả sấu những ngấm vị cay. Tiếp theo, đổ nước mắm đã đun sôi để nguội vào, đậy kín đáo nắp. Khoảng chừng 3 ngày sau thời điểm các gia vị ngấm đủ vào sấu là có thể ăn được.

Sấu ngâm mắm ớt có vị chua chua, mặn mặn, thơm hương thơm tỏi và tất cả vị cay của ớt. Ví như quả sấu nạp năng lượng giòn, nước ngâm không bị váng thì các bạn đã có tác dụng đúng cách. Khi ăn, chúng ta gắp dăm trái sấu ra bát, cần sử dụng thìa múc thêm số lượng nước mắm vào. Sấu dìm mắm ớt mà ăn lẫn với rau muống luộc thì còn gì bằng. Món ăn này chẳng mong kỳ, không tốn kém và lại ngon miệng.

*

Món sấu ngâm ngập nước mắm thơm ngon dễ dàng làm

2. Phương pháp làm sấu ngâm nước mắm sản phẩm công nghệ hai

Nguyên liệu

600g sấu xanh không quá già300ml nước mắm nam ngư ngon5 củ tỏi150ml nước lọc1 thìa cà phê muối12-15 trái ớt tùy khẩu vị

Hướng dẫn phương pháp làm

Bước 1: Khâu chọn sấu hết sức quan trọng: hãy lựa chọn những quả sấu không thực sự già cũng không thật non và phần đa quả. Kế tiếp gọt vỏ với rửa sạch mát sấu.

Bước 2: Để sấu sạch mát nhựa thì ngâm sấu 30 phút trong một chậu nước muối. Tiếp sau vớt sấu ra rổ sạch, è cổ qua nước sôi để sấu ko nổi váng. Rồi vớt toàn bộ sấu ra rổ khiến cho ráo không còn nước. Ớt chỉ thiên cọ sạch, cắt quăng quật cuống nhằm nguyên quả. Tỏi tách bóc sạch vỏ, hoàn toàn có thể để nguyên tép, thái đôi hoặc thái lát mỏng mảnh tùy sở thích.

Bước 3: Cho 500ml nước mắm và 150ml nước lọc vào nồi rồi đun sôi khoảng 2 phút thì thả ớt với tỏi vào. Tiếp đến bắc xuống để cho hỗn hợp nước mắm ớt tỏi thiệt nguội. Giả dụ dùng những loại nước mắm mặn hơn thế thì các chúng ta có thể pha thêm nước với xác suất loãng rộng hoặc thêm một chút đường bỏ phần nước ngâm đỡ gắt.

Bước 4: Chuẩn bị một lọ thủy tinh có nắp đậy kín, tráng qua nước sôi, nhằm ráo. Sau đó xếp sấu theo thứ tự vào lọ rồi đổ các thành phần hỗn hợp nước mắm sẽ nguội vào. Chăm chú lượng nước đổ đề xuất phải ngập trong sấu.

*

Ngâm sấu chìm ngập trong nước mắm để ngấm gia vị và tiêu hóa hơn

Bạn đậy bí mật nắp lại cùng ngâm sấu nước mắm ngon trong khoảng 4 mang đến 5 ngày cho sấu đủ thời gian cần thiết để ngấm mắm và các gia vị là các bạn cũng có thể lấy ra để dùng được rồi.

Với 2 biện pháp ngâm sấu nước mắm ngon như trên, các bạn hẳn đã bao gồm món bắt đầu để biến đổi thực 1-1 cho các bạn rồi. Chúc chúng ta thành công.