Cách làm phô mai chiên xù

Phô mai que là món ăn được thiết kế từ rất nhiều thanh phô mai mozzarella vuông dài, lăn qua các lớp trứng gà, bột mì, bột xù rồi tiếp nối được chiên ngập trong dầu nóng. Ở Mỹ món ăn uống này được call là mozzarella stick vị nó được gia công từ nhiều loại phô mai mozzarella của Ý, mặc dù món phô mai que lại chưa hẳn bắt nguồn từ non sông này. Phô mai que hay được ăn nóng ngay sau khi chiên để cảm giác được lớp phô mai mozzarella lớn tan chảy bên trong, món ăn này được không ít người yêu thương thích đặc biệt là trẻ em.

Bạn đang xem: Cách làm phô mai chiên xù

*

Cách có tác dụng phô mai que vô cùng dễ dàng mà nguyên vật liệu lại dễ dàng tìm, thêm một ưu điểm là ko tốn nhiều thời hạn chế biến, hổ hang gì cơ mà không lăn vào bếp thực hiện ngay món tủ bắt buộc không nào?

Ngoài bí quyết làm phô mai que truyền thống cuội nguồn là chỉ lăn mozzarella qua lớp trứng rồi lớp bột, lớp bột xù rồi chiên. Nội dung bài viết này chia sẻ bạn đều cách đổi khác món phô mai que mới lạ cực cuốn hút và dễ có tác dụng để các bạn có thêm lựa chọn khi thực hiện món nạp năng lượng này nhé.

Phô mai que được làm từ một số loại phô mai nào?

Nhiều thắc mắc thắc mắc như phô mai que làm cho từ loại phô mai nào? làm phô mai que bằng phô mai bé bò mỉm cười được không? Hay có tác dụng phô mai que bằng phô mai cheddar.

*

Để nắm rõ vấn đề này thì món phô mai que nguyên bản với lớp phô mai kéo sợi tan chảy bên trong được làm cho từ nhiều loại phô mai mozzarella. Đây là điểm sáng mà các loại phô mai khác ví như cheddar giỏi phô mai nhỏ bò mỉm cười không thể có được.

Trên thị trường bây chừ có tương đối nhiều loại phô mai mozzarella nguồn gốc và hình dạng không giống nhau như nguyên khối xuất xắc được bào sợi để giao hàng cho một vài món ăn đặc thù như pizza hay cung ứng như topping trong số món bánh gạo bao phủ phô mai, mì sợi che phô mai, kê cay phô mai,..Tuy nhiên, chúng ta có thể chọn tải phô mai mozzarella khối sau đó về cắt thanh nhỏ hay download dạng thanh buôn bán sẵn để triển khai phô mai que ở những siêu thị, cửa hàng tiện lợi, siêu thị nguyên liệu có tác dụng bánh.

4 CÁCH BIẾN TẤU MÓN PHÔ MAI QUE SIÊU HẤP DẪN

 #1 PHÔ MAI QUE TRUYỀN THỐNG

NGUYÊN LIỆU

1-2 quả trứng gà200g - 300g Phô mai Mozzarella khối ( một số loại không vị )Bột mìBột chiên xùMuốiTHỰC HIỆN

Tip : Trước lúc làm, bạn nên để phô mai vào ngăn đông để tránh vấn đề bị nát trong những khi cắt.


*

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cắt khối phô mai mozzarella thành rất nhiều que có kích cỡ to như ngón tay cái. Đặc trưng của phô mai que là kéo tua nên bạn chọn mua nhiều loại phô mai mozzarella bắt đầu đúng nhé.

*


Bước 2: Tiếp theo, cho bột mì vào một chiếc túi, tiếp đến cho phô mai que vào cùng rồi lắc sẽ giúp đỡ bám bột đầy đủ hơn.
*

*

Tip: Bạn cần lăn bột thật các quanh phô mai que, không để phô mai hở. Bởi khi dịp chiên, phô mai nóng vẫn chảy ra bên ngoài chảo dầu.

*

Bước 4: Đun chảo dầu cho tới khi sôi sống lửa lớn, chú ý nên cho lượng dầu đủ nhằm ngập phô mai que.

*

Khi dầu đã sôi, chúng ta cho phô mai que vào chiên nhanh khoảng chừng từ 13~15 giây/1 cái. Tránh chiên quá lâu sẽ có tác dụng cháy lớp bột rán xù cùng phô mai sẽ chảy ra ngoài.

Phô mai que khi chiên xong xuôi nên đã cho ra đĩa lót sẵn giấy ngấm dầu, có thể dùng tương ớt, tương cà, hoặc set thêm với mayonnaise hoặc mù tạt mật ong vẫn ngon rộng nhé.

 

#2 PHÔ MAI QUE VỊ KEM CHUA HÀNH

*

NGUYÊN LIỆU

6 cây phô mai mozzarella (string cheese)100g vụn bánh khoai tây( snack khoai tây Lay’s vị kem chua hành)20g bột mì1 muỗng ớt bột1 thìa bột hành tây2 muỗng hành khô (dried chives)2 quả trứngDầu ăn

THỰC HIỆN

*
*

Bước 1: mang đến snack khoai tây Lay’s vị kem chua hành vào trong 1 bịch rồi cán mang đến vỡ mịn, hoặc nếu bao gồm máy xay bạn cũng có thể dùng máy xay để triển khai mịn snack cũng được. Tiếp đến đổ ra một tô đựng nhằm riêng.

*

Bước 2: Trong một cái tô khác, chúng ta trộn hầu hết các nguyên liệu bột mì + ớt bột + bột hành tây + hành khô.

Xem thêm: Ho Ra Đờm Trắng Có Bọt Biểu Hiện Bệnh Gì? Ho Ra Đờm Trắng Có Bọt Là Bệnh Gì

Bước 3: Đập 2 trái trứng gà vào một to khác, đánh đều.

Bước 4: theo lần lượt lăn phô mai que mozzarella vào các lớp bột mì, kế tiếp tới trứng rồi tới sơn bột snack khoai tây. Sau đó lăn một đợt tiếp nhữa lớp trứng rồi tới trường bột snack để chắc chắn là mozzarella hoàn toàn được bao trùm và khi chiên sẽ giòn hơn.

*

Bước 5: Đun nóng chảo dầu, các bạn nên sử dụng nhiều dầu một chút để dễ dàng cho bài toán chiên. đến lần lượt các que phô mai vào chiên khoảng chừng 30s, kiểm tra và lật phô mai que nhằm tránh rán quá tay. Sau đó vớt lên đĩa lót giấy ngấm dầu.

 #3 MOZZARELLA ONION RINGS

*

Như các bạn đã biết thì món onion rings đã từng tạo ra sốt trong một thời hạn dài, hành tây tưởng chừng như mùi hăng giận dữ khi được nhúng qua bột và cừu xù thì lại mất đi mùi hăng đó, vị ngọt của hành tây cùng với lớp áo bột giòn rụm, đây là món snack được mến mộ tại các nhà hàng, tiệm bia.

Món onion rings biến tấu một chút, thêm phô mai mozzarella chắc hẳn rằng sẽ gồm vị giỏi đỉnh. Bất kì cứ gì kết phù hợp với phô mai mozzarella thơm bự kéo sợi sẽ mọi ngon lành hơn vô cùng nhiều. Hãy cùng nấu thử nhé!

NGUYÊN LIỆU

2 hành tây lớn3 lát phô mai mozzarella250g bột mì230g bột cừu xù5 quả trứngDầu ăn

THỰC HIỆN

*

Bước 1: Hành tây lột vỏ bên ngoài, cắt theo đường ngang làm 3 phần bằng nhau sau đó bóc từng vòng hành tây ra để riêng.

*

Bước 2: Phô mai mozzarella lát chúng ta cắt làm 4 thanh dài bằng nhau.

*

Bước 3: các bạn xếp các vòng hành tây nhỏ hơn nằm bên trong các vòng to hơn. Sau đó xếp các thanh phô mai mozzarella nằm giữa 2 vòng hành tây. để ý khoảng biện pháp giữa 2 vòng hành tây tránh việc quá lớn, đủ để lưu lại mozzarella nếu không khi cừu phô mai sẽ bị rớt ra.

Bước 4: mang lại bột mì, trứng và bột chiên xù ra 3 chiếc tô béo riêng.

*

Bước 5: theo lần lượt lăn các vòng khoai tây vào bột mì, rồi mang lại trứng, rồi đến bột xù với thao tác làm việc nhẹ nhàng. Tiếp nối một lần nữa lăn qua lớp trứng rồi đi học bột xù nhằm khi cừu phô mai không xẩy ra chảy ra ngoài. Làm chấm dứt bạn cho vòng hành tây vào trong phòng đông tủ lạnh trong một tiếng để khi rán k bị rơi vụn bột các nhé.

*

Bước 6: mang lại lượng béo dầu ăn sâu vào chảo chiên, hâm nóng rồi lần lượt đến vòng hành tây vào chiên trong 30s mỗi cái, lật nhị mặt để có màu kim cương nâu ưa nhìn rồi vớt lên đĩa lót giấy thấm dầu.

Bước 7: trải nghiệm cùng với sốt tương ớt pha mayonnaise là ngon tuyệt nhất nhé!

#4 PHÔ MAI QUE THỊT GÀ VỊ TERIYAKI

*

NGUYÊN LIỆU

225g phô mai kem (cream cheese)250g thịt con kê xé (nấu chín)Sốt teriyaki200g phô mai tua mozzarella100g phô mai cheddar250g bột mì6 trái trứng345g bột rán xùDầu ăn

THỰC HIỆN

*

Bước 1: vào một tô lớn, cho các nguyên vật liệu thịt con kê xé, phô mai kem, phô mai tua mozzarella, phô mai cheddar, sốt teriyaki nêm vừa ăn rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại cùng với nhau. Sau đó cho vào khuôn nướng lót sẵn giấy nến chống dính, dàn vật liệu đều ra thành hình chữ nhật hoặc vuông.

*

Bước 2: mang lại khuôn nướng để vào trong phòng đông tủ lạnh ít nhất 1 giờ để nguyên vật liệu đông cứng lại. Kế tiếp bạn bổ thành những thanh phô mai que dài.

*

Bước 3: tiến hành lăn những que phô mai sang 1 lớp bột mì, mang lại 1 lớp trứng rồi 1 lớp bột cừu xù. Kế tiếp lặp lại cùng với lớp trứng cùng bột chiên xù để phô mai que được phủ bí mật bột.

*
*

Bước 4: Đun dầu cùng với lượng phệ trên chảo sôi, rồi lần lượt cho những que phô mai vào chiên khoảng chừng 30s, lật những mặt cho vàng số đông rồi vớt lên đĩa lót sẵn giấy thấm dầu.