Cách Làm Nộm Củ Đậu

Cách làm cho nộm củ đậu khá 1-1 giản. Vật liệu củ đậu thân thuộc sẽ mang lại một món ăn mới đạm bạc cho bữa ăn gia đình, nhưng không kém phần kỳ lạ miệng. Hoặc phần đa ngày tết với khá nhiều thịt cá dễ làm cho ngán, nộm củ đậu để giúp bạn cùng mái ấm gia đình đổi món hết sức thú vị. Hãy cùng tlvs.vn vào bếp thử tức thì món nộm ngon này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm nộm củ đậu


1. Biện pháp làm nộm củ đậu đối chọi giản

vật liệu cần chuẩn bịCủ đậu: 400- 500gDưa chuột: 1 quả 1 miếng bắp cải tím: 100g (tùy ý, ko bắt buộc)Cà rốt: 1 củLạc rang, vừng rang ( đâm/ giã dập): 100gRau thơm, tía tô, rau củ húng: vài ba cọngNước mắm, muối, gia vị, đường.Ớt băm, tỏi băm: 100g1 muống nêm canh giấm2 trái chanh
*
Chọn hầu hết quả dưa leo thẳng cùng to để góp phần làm món nộm ngon rộng - Ẩnh Internet

Cách làm

Bước 1: Sơ chế toàn thể nguyên liệu

Củ đậu gọt vỏ, cọ sạch, thái khúc dài. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch sẽ rồi thái sợi.Dưa chuột cắt quăng quật 2 đầu, chà cho sút nhựa rồi ngâm qua trong nước muối bột loãng, ko gọt vỏ để giữ được độ giòn, thái sợi chỉ dài giống như như cà rốt.Các các loại rau thơm rửa sạch, giảm nhỏ. Cải bắp tím cắt sợi nhỏ, cọ sạch, để ráo. Rau mùi nhặt vứt rễ, lá úa, giập rồi rửa sạch.
*
Củ đậu và cà rốt được thái thành từng sợi nhỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: làm nước trộn nộm

Chuẩn bị các thành phần hỗn hợp nước mắm chua ngọt dùng để trộn nộm: 1 muỗng mắm + 2 muỗng nước sôi + 1 thìa dấm nạp năng lượng + 4 thìa cà phê đường + tỏi xay nhuyễn + ớt băm.


Bước 3: dìm nguyên liệu

Cho toàn bộ cà rốt, dưa chuột, củ đậu, bắp cải tím vào tô, trộn với 2 thìa cà phê đường để khoảng chừng 5-7 phút hoặc tính đến khi tan hết đường. Biện pháp này để giúp đỡ nguyên liệu giòn ngon. 

Sau khi con đường tan, cố gắng nhẹ các vật liệu này để ráo bớt nước và chuẩn bị trộn nộm. 

Bước 4 : Trộn nộm

Trộn nước mắm nam ngư chua ngọt vào nộm, nếm vừa mồm thì ngưng. 

Lưu ý

Bạn thực hiện bao tay trộn nộm thì nộm sẽ nhanh ngấm gia vị hơn. Để nộm khoảng tầm 10 phút là ngấm gần như gia vị.

Bước 5

Cho rau củ thơm vào, trộn những tay để tăng mùi vị cho món nộm. Cuối cùng cho lạc với vừng rang lên trên, trộn phần đông khi nạp năng lượng ( tránh việc trộn lúc chưa ăn uống sẽ khiến lạc và vừng bị mềm, hèn ngon).Nếu bạn ăn uống cay thì có thể cắt thêm quả ớt tươi vào món nộm. Bày ra đĩa, tô điểm với chút rau xanh thơm cùng ớt cho bắt mắt nếu muốn.

Ngoài ra bạn có thể trộn nộm với thịt con lợn luộc, lỗ tai heo, thịt gà, tôm....( tùy thuộc vào ý thích) để món ăn thêm phần bồi bổ và thu hút hơn.

2. Phương pháp làm nộm củ đậu với dừa

*
Nộm củ đậu với dừa hay có cách gọi khác là nộm bạch tuyết, mang mùi vị đặc trưng. Ảnh: Internet

Nộm củ đậu quả dừa tươi hay còn gọi là nộm bạch tuyết. Mặc dù cái tên nghe xinh xinh và cầu kì là tuy vậy cách làm nộm củ đậu dừa lại vô cùng dễ dàng và đơn giản và nhanh chóng. Chẳng đề nghị ngẫu nhiên mà tín đồ ta hotline nó là nộm bạch tuyết mà cũng chính vì món nộm này có màu trắng đẹp như tuyết, mùi vị lại thanh đuối giòn ngon.

Xem thêm: Top 10 Siêu Xe Bmw Đắt Nhất Về:Xe Đắt Nhất, “Điểm Danh” 10 Chiếc Bmw Đắt Nhất Trong Lịch Sử

Nguyên liệu

300g củ đậu100g dừa nạo1 thìa muối bột tinh1 thìa canh đường 1 thìa nước cốt chanh1 thìa nước mắm20g vừng rang2 trái ớt
*
Củ đậu là nguyên vật liệu chủ yếu của món nộm. Ảnh: Internet

Cách làm

Bước 1

Củ đậu tải về cọ sạch, gọt vỏ, tiếp đến cắt thành phần đông sợi dài, hơi to một chút.

Lưu ý: nhằm món nộm bạch tuyết được thơm và ngon thì bài toán chọn củ đậu là quan trọng đặc biệt nhất. Bạn nên lựa chọn những củ đậu gồm cuống nhỏ, vỏ nhẵn với hơi héo một ít sẽ ngọt đậm hơn cực kỳ nhiều.

Không hãy chọn những củ đậu to lớn nhé, chỉ chọn đầy đủ củ vừa vừa, trọng lượng cân xứng với hình dáng của củ vì có một số trong những củ chú ý to cơ mà khi vậy lên thì dịu bẫng, chứng tỏ khi sinh sống trong đất đã trở nên bay khá nước.

*
Cắt củ đậu thành từng sợi hơi to. Ảnh: Internet

Bước 2

Ớt rửa sạch bỏ hạt, giã nát sau đó trộn thuộc 1 thìa canh con đường trắng, 1 thìa nước cốt chanh với 1 thìa muối hạt tinh với 1 thìa nước mắm.Tiếp đó dùng đũa khuấy lên cho thật đông đảo đến khi đường và muối tan hết.

Bước 3

Cho các thành phần hỗn hợp nước trộn vào trộn gần như cùng cùng với củ đậu, để khoảng 10- 15 phút. Khi củ đậu vẫn thấm hương liệu gia vị thì vắt sút nước, thêm dừa nạo với vừng rang vào trộn phần nhiều là có thể thưởng thức được rồi.
*
Món nộm củ đậu với dừa được trang trí rất đẹp mắt. Ảnh: Internet

Cách có tác dụng nộm củ đậu vô cùng đơn giản dễ dàng phải ko nào. Món nộm này giúp cho bạn tiết kiệm thời gian chứ không phức hợp và mong kì như những món nộm khác cũng giống như các món nạp năng lượng ngày Tết thịnh hành khác. Vị thanh thanh, ngọt ngọt quấn với chút cay cay của món nộm sẽ khiến cho mọi người dân có thêm cảm xúc ngon miệng hơn cực kỳ nhiều. Chúc chúng ta thực hiện thành công xuất sắc với món nộm khá dễ này nhé.