Cách Làm Nhân Dừa

Để làm bánh Trung thu thành công, ngoài việc chú ý đến phần vỏ bánh chuẩn ngon thì phần nhân bánh cũng không thể nào xem nhẹ. Khác với vỏ bánh chỉ có hai công thức phổ biến nhất (bánh nướng và bánh dẻo) thì phần nhân bánh lại có vô vàn công thức khác nhau để phù hợp với khẩu vị của từng người! Hôm nay, tlvs.vn sẽ gợi ý cho bạn thêm một cách làm nhân bánh Trung thu mới lạ nữa mà chắc chắn bạn sẽ thích mê luôn đấy! Cùng học cách làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu ngay thôi nào!

*

Nguyên liệu làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu

– 400gr dừa tươi bào sợi.

Bạn đang xem: Cách làm nhân dừa

– 180ml sữa đặc có đường.

– 200ml nước cốt dừa.

– 50-50gr bột bánh dẻo.

– 60-80gr vừng trắng rang chín.

Dụng cụ làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu

– Tô.

– Chảo.

Xem thêm: Bảng Giá Xe Vinfast 7 Chỗ : Giá Lăn Bánh Bao Nhiêu? Giá Xe Vinfast 7 Chỗ: Giá Lăn Bánh Bao Nhiêu

Cách làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu

Bước 1:

– Trộn đều dừa tượi bào sợi cùng với sữa đặc lại với nhau trong 1 cái tô lớn rồi để yên khoảng 35-40 phút cho dừa ngấm sữa.

*


Bước 2:


– Đặt 1 cái chảo lên bếp (bạn nên lựa chọn chảo chống dính để thao tác sên được dễ dàng hơn nhé) rồi cho nước cốt dừa vào đun với lửa to cho đến khi thấy nước cốt dừa nóng và có hơi nước từ chảo bay lên thì cho hỗn hợp dừa sữa đặc ở bước 1 vào đảo đều cùng.

*

– Vặn nhỏ lửa lại (để mức lửa vừa) rồi sên tiếp cho đến khi nước bay hơi gần hết và thấy sợi dừa hơi se lại thì nhấc chảo ra khỏi bếp.

*

Lưu ý: công đoạn sên này là khó nhất, bới nếu sên quá khô, nhân bánh sẽ bị rã ra, còn nếu quá ướt thì nhân sẽ dễ bị mốc, hỏng.

Bước 3:

– Cho bột bánh dẻo và vừng trắng đã rang chín vào trộn đều cùng hỗn hợp dừa đã sên. Sau đó đợi nhân sữa dừa nguội bớt thì chia nhân thành những phần nhỏ bằng nhau rồi vo trỏn lại sao khối lượng của từng viên nhân sữa dừa phù hợp với khối lượng vỏ bánh và khuôn bánh Trung thu.

*

Lưu ý: cho từ từ bột bánh dẻo vào hỗn hợp nhân và bạn tự điều chỉnh lượng bột cho vào tùy theo hỗn hợp nhân sữa dừa đã sên ướp hay khô. Khi nào bạn thấy nhân vừa đủ độ dính, có thể nắm lại thành viên thì phân nhân đạt.

Chúc các bạn thành công với cách làm nhân sữa dừa cho bánh Trung thu này nhé!


*

4 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(2.3 / 5)


Bình luận Hủy bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN


Hãy là người bình luận đầu tiên!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM


*

Cách làm bánh trung thu tí hon nhân đậu xanh nho khô cực đáng yêu


*

Cách làm bánh trung thu chay cực ngon lạ miệng cho mùa Trung Thu


*

Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh ngon đúng điệu


*

Cách làm bánh trung thu rau câu nhân trứng muối cực lạ miệng


Cách làm bánh dẻo lá dứa nhân đậu xanh thơm mát


Cách làm bánh dẻo nhân mặn đón Tết Trung thu


Cách làm bánh trung thu tuyết vị trà xanh


Cách làm bánh trung thu rau câu vị sầu riêng cực độc


Cách làm bánh trung thu thạch đậu nành sương sáo độc đáo


Tìm kiếm


Tìm kiếm nâng cao
Địa điểm Công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức làm bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới


BÁNH HAY LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC - LIÊN KẾT
KẾT NỐI
*