Cách làm nhân bánh su kem sữa tươi

Bánh su kem nhân sữa (hay còn gọi là bánh choux à la crème) là món bánh khét tiếng được tương đối nhiều người yêu thương thích. Chúng ta đã biết cách làm cho bánh su kem nhân sữa tươi dễ dàng tại nhà chưa? trường hợp chưa thì hãy để tlvs.vn với đến cho mình công thức qua nội dung bài viết dưới đây. Hãy đọc nhé!



Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

Phần vỏ bánh

125ml nước lọc50g bơ nhạt75g bột mì2 quả trứngĐườngMuối

Phần nhân bánh

10g bột ngô250ml sữa tươi không đường20g kem tươi10g bơ nhạt2 lòng đỏ trứng gà40g đường1 thìa cà phê vaniMuối

Dụng cụ: Máy tấn công trứng, nồi inox, lò nướng, bát tô...

Bạn đang xem: Cách làm nhân bánh su kem sữa tươi


Cách làm bánh su kem nhân sữa

Bước 1: làm cho vỏ bánh

Đổ 125ml nước thanh lọc vào nồi, đặt lên bếp cùng đun sôi.Sau khi nước sôi thì nêm thêm 50g bơ nhạt thuộc 1 thìa cafe đường và một chút ít muối, khuấy những đến khi bơ rã hết.Vặn nhỏ tuổi lửa rồi đổ 75g bột mì vào, khuấy đều cho tới khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện lại cùng với nhau, không biến thành dính nồi thì tắt bếp.

Tiếp theo, bạn đập 2 quả trứng vào, khuấy đều cho đến khi các thành phần hỗn hợp bóng mượt, múc lên trường hợp rơi thành từng mảng là được.Múc các thành phần hỗn hợp vào túi bắt kem và sản xuất hình tùy ý.Cuối cùng, các bạn cho vào bếp nướng và vặn chỉnh thời gian là đôi mươi - 25 phút tùy vào kích cỡ của bánh.

Lưu ý: trước khi cho bánh vào lò nướng, bạn cần làm rét lò ở ánh sáng 200 độ C. Nếu như muốn biết vỏ bánh đã được hay chưa thì chỉ việc nhìn vào color bánh, vỏ bánh chuyển sang màu quà nâu, bề mặt cứng lại thì tắt lò và lấy bánh ra phía bên ngoài cho nguội.


Bước 2: làm nhân bánh su kem

Đập 2 quả trứng, lọc đem lòng đỏ vào bát.Cho thêm 10g bột ngô cùng 250ml sữa tươi không con đường vào, sử dụng máy tiến công trứng đánh hầu hết hỗn hợp.Sau khi tất cả hổn hợp đã hòa quyện thì đổ vào nồi, đặt lên trên bếp cùng đun sôi.

Xem thêm: Nghĩa Của Từ Romance Là Gì, Nghĩa Của Từ Romance, Từ Romance Là Gì


Thêm 40g đường, 20ml kem tươi và 10g bơ nhạt vào, khuấy đều.Đợi các thành phần hỗn hợp sôi thì cho 1 thìa cafe vani, 2 lòng đỏ trứng con kê cùng một chút muối vào, khuấy phần nhiều đến khi các thành phần hỗn hợp đặc đặc thì tắt bếp.Đợi nhân nguội thì cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng tầm 4 tiếng.

Bước 3: trang trí bánh su kem nhân sữa tươi

Làm những chiếc bánh còn lại và bóp 1 con đường kem lên mặt trên của vỏ bánh nhằm bánh trông đẹp hơn.

Bước 4: Thưởng thức

Bánh sau thời điểm đã bỏ vô tủ giá buốt 2 - 4 tiếng, bạn chỉ cần lấy ra và thưởng thức thành trái của mình.Thành phẩm tất cả vị thơm ngon, bự ngậy. Bánh ko những tất cả vỏ mềm ngon cùng nhân kem mát lạnh phía bên trong mà còn đã mắt bên ngoài.

Lưu ý khi có tác dụng bánh su kem

Khi làm cho bánh su kem, bạn cần để ý một số điều đặc biệt quan trọng như sau:

Lựa lựa chọn nguyên liệu đúng mực và đúng với tỷ lệ.Cần cọ tay thật sạch sẽ và đeo ức chế tay khi làm cho bánh.Rửa sạch sẽ hết các vật dụng trước và sau khi làm bánh.Khi khuấy lếu hợp bắt buộc đều tay cùng không tấn công quá lâu khiến cho bơ bị bóc và chảy.Cần có tác dụng nóng lò nướng trước lúc cho vỏ bánh vào nướng.

Trên đấy là cách có tác dụng bánh su kem dễ dàng tại nhà mà bọn chúng tôi share đến bạn, hy vọng rằng để giúp bạn nắm rõ công thức làm bánh vừa thơm vừa ngon này. Nếu còn muốn tích lũy thêm các thực đơn hằng ngày cho phiên bản thân hay có nhu cầu mua thành phầm làm bánh su kem, bạn cũng có thể truy cập website tlvs.vn hoặc tương tác đến điện thoại tư vấn dưới đây: