Cách làm nấm đông cô tươi

Nấm là nguyên liệu không còn xa lạ và chế tao được không ít món ăn ngon. Điện thiết bị XANH mách các bạn 2 công thức làm mộc nhĩ đông cô kho thơm với kho sả lôi kéo nhé. Cùng vào nhà bếp với món kho này ngay lập tức nhé!
Nấm đông cô kho thơm

Nguyên liệu làm Nấm đông cô kho thơm cho 2 người

nấm mèo đông cô thô 200 gr Thơm 1 trái Hành boa rô 1 nhánh Nước tương 1 muỗng canh các gia vị thông dụng 10 gr
Mách bạn: Nếu không có nấm mùi hương tươi bạn có thể thay bằng những loại nấm khác ví như nấm rơm, mộc nhĩ bào ngư,..

Bạn đang xem: Cách làm nấm đông cô tươi


Nguyên liệu món ăn 2 cách kho nấm đông cô cùng với thơm và sả

Sơ chế nấm

Nấm đông đứa bạn đem ngâm với nước ấm tối thiểu 20 phút để nấm mềm. Nếu như được bạn có thể mua nấm đông cô tươi nhằm tiết kiệm thời gian nhé.Sau lúc nấm nở ra, bạn vắt bạo gan tay mang lại nấm khô nước xong để ra rổ một lát cho nấm thật ráo nước.Cuối cùng là cắt nấm thành từng lát vừa ăn, size tùy nằm trong vào khẩu vị của chúng ta và mái ấm gia đình nhé!
Bước 1 Sơ chế nấm mèo Nấm đông cô kho thơm
Bước 1 Sơ chế nấm Nấm đông cô kho thơm

Sơ chế trái thơm

Bạn rất có thể mua thơm đã có được gọt sẵn để tiết kiệm ngân sách thời gian. Thực hiện cắt nhỏ tuổi chúng thành từng miếng nhỏ, tiếp đến tiếp tục băm nhưng lại không băm quá nhỏ tuổi sẽ khiến cho thơm ra các nước trong quá trình chế biếnHành boa rô rửa sạch sẽ với nước rồi băm nhỏ tuổi chúng.
Mách các bạn cách gọt thơm (dứa) nhanh không buộc phải cắt mắtĐầu tiên bạn cắt trái thơm theo theo hướng dọc từ bên trên xuống thành 4 phần bằng nhau.Tiếp tục cắt xuôi theo chiều lâu năm của miếng thơm, rồi tạm dừng ở phần cuối của quả và cắt mạnh để đưa phần giết và cho phần vỏ.Không nên cắt quá ngay gần phần vỏ để tránh còn lẫn mắt thơm nhé. Sau cùng là giảm lại thành từng miếng nhỏ tuổi theo nhu cầu sử dụng là được.
Bước 2 Sơ chế trái thơm nấm đông cô kho thơm

Xào thơm

Cho thơm vào chảo và bước đầu đun lạnh trên bếp. Đun khoảng 3 - 5 phút cho thơm tăng cao lên thì chúng ta cho vào lúc 4 thìa canh mặt đường và một nửa muỗng coffe muối. Lượng đường bao gồm thể biến đổi theo khẩu vị của người tiêu dùng nhé.Tiếp tục xào đầy đủ tay cho tới khi mặt đường tan đầy đủ và các bạn cảm nhận được độ hơi sệt của các thành phần hỗn hợp thì tắt phòng bếp và mang lại thơm ra một chiếc tô.

Xào nấm

Đun nóng chảo cùng với 2 muỗng canh dầu ăn, cho vô chảo phần hành boa rô đang băm nhỏ dại cùng với cùng một muỗng coffe ớt bột.Hành thơm thì các bạn cho nấm mèo vào và xào phần đông tay khoảng chừng 5 - 7 phút mang lại nấm chín.Sau kia nêm các gia vị với muối, nước tương, đường sau mang lại vừa nạp năng lượng là được.
Mách bạn: Bạn không nên xào mộc nhĩ quá thọ sẽ khiến cho nấm bị ra nước cùng trở bắt buộc dai hơn, vì vậy thì thành quả sẽ không còn ngon.

Rim những nguyên liệu

Sau cùng bạn cho phần thơm vào và xào thông thường với nấm mèo thêm khoảng tầm 3 - 5 phút nữa mang đến các nguyên vật liệu hòa sát vào nhau là trả thành.

Thành phẩm

Nấm đông cô kho thơm là món ăn uống tuy dễ dàng và đơn giản nhưng lại khôn xiết hấp dẫn. Nấm mèo chín vừa dẻo mềm cùng rất thơm chua chua ngọt ngọt. Quả là một món ăn hoàn hảo cho gia đình bạn.

Xem thêm: Căn Nguyên Của Triệu Chứng Khó Thở, Chóng Mặt Và Hướng Xử Trí Làm Sao?


Nguyên liệu làm Nấm đông cô kho sả đến 2 người

nấm mèo đông cô tươi 200 gr Sả băm 2 muống nêm canh Ớt băm 1 muỗng cafe hương liệu gia vị thông dụng 10 gr (muối/hạt nêm chay/đường/tiêu...)

Sơ chế nấm

Nấm đông cô tươi tải về bạn đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng tầm 10 - 15 phút cho nấm sạch hết hóa học bẩn.Sau kia vắt bạo dạn tay để nấm thật thô nước. Chúng ta cũng có thể giữ lại phần chân nấm mèo hoặc loại bỏ đi tùy thích.

Chiên nấm

Đun nóng chảo với mức 1 bát dầu ăn để rán nấm.Chiên nấm mèo với lửa mập và dầu nhiều để giúp đỡ nấm dai và thơm to hơn.Chiên cho đến khi mộc nhĩ nổi lên cùng hơi quà thì bạn tắt phòng bếp và mang lại nấm ra dĩa.
Mách bạn: chúng ta nên chiên mộc nhĩ với dầu mới sẽ giúp nấm thơm và béo hơn. Giả dụ được chúng ta cũng có thể cho vào chảo dầu một không nhiều râu bắp để chúng ta có thể sử dụng dầu rán nấm thêm 1 - 2 lần nữa.

Xào sốt kho

Bắc nồi lên phòng bếp và cho vô nồi 1 muỗng canh dầu ăn uống cùng với một nửa lượng sả băm với phần ớt băm.Thêm vào kia 2 muống nêm canh nước mắm chay, 2 muống nêm canh nước tương, 1/2 muỗng canh hạt nêm với 1 muỗng canh đường cùng với cùng một chút xíu nước. Bạn có thể thay đổi tỷ lệ trên tùy thuộc vào khẩu vị của chính bản thân mình nhé.

Kho nấm

Đun tất cả hổn hợp trên sôi phân vân thì các bạn cho phần nấm vào, đảo đều và kho khoảng tầm 3 - 5 phút nữa rồi cho chỗ sả băm còn kỳ lạ vào nữa là trả thành.
Mách bạn: Đối cùng với món kho chay bạn không nên kho quá lâu vị sẽ làm mất đi chất bồi bổ từ nguyên liệu.

Thành phẩm

Nấm kho sả thơm ngon hấp dẫn với giết nấm dai dai lớn béo cùng với sả ớt cay cay cùng nước kho đậm vị. Món ăn uống này sẽ khiến bạn ko còn kêu than về gần như món chay nữa!

Cách chọn cài nấm đông cô ngon

Đối với mộc nhĩ khôNên chọn nhiều loại chắc, không đứt gãy, color sáng, không có vết mốc màu sắc trắng. Chọn đại lý uy tín để lựa chọn cài nấm khô để bảo đảm an toàn an toàn.Không hãy lựa chọn mua nấm mèo đông cô khô không rõ bắt đầu và nặng mùi hôi cạnh tranh chịu.Đối với mộc nhĩ tươiNên mua nhiều loại có màu sắc tươi, mùi thơm đặc trưng, tránh lựa chọn nấm bị dập nát, có mùi ôi. Vết giảm rỉ ra hóa học trắng sữa là tín hiệu của nấm độc. Tránh phần lớn cây nấm gồm vết thâm hoặc bị nhăn trên chóp, không nên lựa chọn nấm bị nhớt. Nấm mèo tươi sẽ sở hữu được một lớp tơ mỏng tanh như giấy trên nấm.Chọn nấm gồm cuống nấm dĩ nhiên chắn, màu sắc đồng đều, giả dụ nấm sẽ nở hoàn toàn có thể nhìn thấy đông đảo lá tia bên trên mũ mộc nhĩ thì chúng nên thành chuỗi đều, đẹp cùng khô ráo.Khi lựa chọn nấm hương tươi, nên chọn loại cánh vừa phải, cúp chặt, gồm màu hơi tiến thưởng nâu. Nếu như thấy nấm gray clolor đậm thì tránh việc mua, vì hoàn toàn có thể đây sẽ là các loại nấm độc.
Trên đây là công thức gợi ý 2 biện pháp nấu nấm đông cô kho thơm với kho sả dễ dàng và hấp dẫn. Cùng vào phòng bếp nhé!* tìm hiểu thêm hình ảnh và bí quyết từ: kênh yourube Ghiền nấu ăn uống và kênh youtube Diệu Pháp Âm