Cách làm món tôm rang

Cách làm cho tôm rim mặn chua ngọt đầy đủ vị thơm ngon tại nhà với nước mắm đường, cà chua, chanh dây, nước dừa, sốt me, thịt cha chỉ, xì dầu,...

Bạn đang xem: Cách làm món tôm rang


1. Giải pháp làm tôm tách bóc vỏ rim nước mắm đường mặn ngọt

Tôm lột vỏ rim với nước mắm đường mặn ngọt là một trong những cách làm đơn giản nhất nhưng vẫn bật lên hương vị đặc thù của món ngon cực kì “đưa cơm” này.

Nguyên liệu:

450 gram tôm tươi (rửa sạch)5 củ hành tím băm2 muống nêm canh dầu ăn1 thìa canh đường vàng1 muống nêm canh nước mắm1 xíu bột ngọt1 – 2 thìa cà phê bột nêmTrang trí: rau xanh thơm, hành lá thái nhỏ, ít tiêu xay
*
Cùng tiến hành món tôm tách bóc vỏ rim nước mắm mặt đường mặn ngọt lôi cuốn này nhé! Ảnh: Internet

Cách làm:

Cho tôm đang sơ chế vào nồi, chế nước sạch mát ngập xấp xỉ tôm. Thêm 50% muỗng canh muối, luộc tôm vừa chín tới tới thì tắt bếp. Vớt tôm ra rổ, ngâm trong nước đá lạnh, vớt ra. Tách vỏ tôm và giảm râu, cắt chỉ đen trên lưng. Cọ tôm lại lần nữa, nhằm ráo.Bắc chảo lên bếp, mang đến dầu ăn vào đun nóng. Thêm hành tím vào phi thơm, rồi buông bỏ tôm vào xào. Thêm 1/3 bát nước luộc tôm, nêm bột nêm, nước mắm, đường vàng, mì chính vào chảo, đun sôi. Sau đó, vặn lửa vừa, rim tôm cho đến khi nước mắm mặt đường cạn sệt.Nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa cho tôm rim có vị mặn ngọt vừa miệng. Tắt bếp, rắc tiêu, rau củ thơm lên món ăn uống và dọn lên dĩa nhằm thưởng thức.2. Biện pháp rim tôm cùng với tóp mỡ chảy xệ dầu hào, mật ong

Nguyên liệu:

400 gram tôm tươi to lớn (bóc nõn, sơ chế sạch, nhằm ráo)100 gram mỡ bụng gáy (hoặc tóp mỡ) thái lựu3 – 4 tép tỏi băm1 củ hành tím bămƯớp tôm: 1 muỗng canh dầu hào, 1 muống nêm canh mật ong, 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cafe nước mắm, ít tiêu xay, 1 thìa cà phê đường, nước cốt 1/4 trái chanh
*
Nguyên liệu làm cho tôm kho lưu trữ dầu hào, mật ong. Ảnh: FB Chelsea Tran

Cách làm:

Sau khi sơ chế sạch, mang lại tôm vẫn ráo nước vào đánh sạch. Thêm các gia vị ướp tôm vào tô, trộn đều, để yên 15 phút mang lại thấm vị.Cho ngấn mỡ gáy vào chảo, thắng cho thành tóp mỡ xoàn thì tắt bếp. Múc tóp mỡ ra chén.Giữ chảo thắng tóp mỡ trên bếp, làm cho nóng phần ngấn mỡ gáy rã ra. đến tỏi với hành tím vào phi thơm vàng.Trút tôm vào chảo, xào đông đảo cho chín đỏ. Nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa cho tôm vừa miệng. Rim đến khi nước kho tôm đặc lại thì mang lại tóp mỡ bụng vào, đảo vài lần rồi tắt bếp. Dọn tôm rim tóp ngấn mỡ mật ong dầu hào ra dĩa cùng thưởng thức.
*
Món tôm rim cùng với mật ong, dầu hào, tóp mỡ bụng thơm lừng. Ảnh: Chelsea Tran3. Phương pháp làm tôm khô rim tỏi sả ớt chua cay

Nguyên liệu:

200 gram tôm khô loại ngon (ngâm 15 phút với nước ấm, để ráo)2 muỗng nhỏ canh giấm ăn2 thìa canh đường trắng2 muỗng nhỏ canh nước mắm2 muỗng nhỏ canh tương ớt2 nhánh sả tươi băm + 5 tép tỏi xay + 2 trái ớt băm (điều chỉnh phần trăm theo khẩu vị)

Cách làm:

Đun rét 1 muỗng canh dầu ăn uống trong chảo vừa. đến tỏi, sả ớt băm vào chảo, xào đến khi dậy hương thơm thơm.Trút tôm thô vào chảo xào với sa tế. Thêm giấm, đường, nước mắm, tương ớt vào chảo, hòn đảo đều với tôm khô, nêm và nếm lại theo khẩu vị.Rim lửa nhỏ tuổi thêm 2 – 3 phút cho đến khi tôm khô thấm vị thì tắt bếp. Dọn thành phẩm lên dĩa và thưởng thức.
*
Các cách làm món tôm rim tỏi sả ớt sâu cay hấp dẫn. Ảnh: FB vì Hang Nhi4. Giải pháp nấu tôm rim thịt ba chỉ với cơm trắng dừa kiểu dáng miền Tây

Nguyên liệu:

300 gram tôm tươi (đã sơ chế sạch)200 gram thịt ba rọi (rửa sạch, thái miếng nhỏ)Gia vị: tiêu xay, nước mắm, đường, bột nêm100 gram cơm trắng dừa cắt chỉ dài (bỏ qua nguyên vật liệu này nếu như không thích)1 củ hành tím băm1 muỗng canh dầu ănVài cọng ngò cắt nhỏ

Cách làm:

Chế dầu ăn vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Mang đến hành tím băm vào chảo, phi thơm lên.Cho giết mổ vào chảo, xào đến săn lại thì thêm dừa vào xào cùng. Tiếp đến, cho tôm vào xào phổ biến với nguyên liệu.Nêm nước mắm, bột nêm, đường cho vừa khéo miệng. Chế khoảng tầm 1 muống nêm canh nước thanh lọc vào chảo, rim lửa vừa đến nước dùng sệt lại. Nêm nếm lại lần nữa cho tôm rang thịt ba rọi vừa miệng thì rắc tiêu, ngò vào và dọn lên dĩa thưởng thức.
*
Món tôm rim thịt ba rọi cơm dừa thơm ngon giao diện miền Tây. Ảnh: Annie Vo’s Kitchen5. Bí quyết làm tôm rim mè thơm ngon chuẩn vị

Nguyên liệu:

150 gram tôm tươi (rửa sạch, tách vỏ, chừa lại vỏ đuôi, giảm đầu còn chỉ đen)3 gram mè white rang1 củ hành tím băm3 tép tỏi bămVài nhánh hành lá giảm nhỏGia vị: tiêu xay, nước mắm, muối, đường trắng, bột nêm

Cách làm:

Rửa sạch sẽ tôm, đợi ráo nước trọn vẹn thì bỏ vô tô sạch. Thêm một thìa cafe nước mắm, 50% thìa coffe bột nêm, ít con đường và tiêu vào trộn các với tôm, ướp 15 phút.Đun nóng 2 thìa cafe dầu ăn uống trong chảo. Mang lại hành tím, tỏi vào chảo, phi thơm.Trút tôm vào chảo, xào cho chín ngả đỏ. Nêm không nhiều muối, đường, xíu nước mắm phụ thuộc vào khẩu vị, vặn nhỏ tuổi lửa. Châm thêm 50ml nước lọc vào chảo, rim tôm mang lại nước dùng cạn lại sền quánh vừa ăn uống là được.Rắc hành lá cùng mè trắng vào chảo tôm rim, hòn đảo vài lần rồi tắt nhà bếp và dọn lên thưởng thức.
*
Món tôm rang mè white chỉ mất 15 phút chế biến. Ảnh: Internet6. Phương pháp rim tôm cùng với gừng, xì dầu thơm ngon

Nguyên liệu:

300 gram tôm tươi (bóc nõn, cọ sạch)1 gừng tươi (gọt vỏ, cắt sợi chỉ)100 gram hành boa-rô tước tua mỏng1 muỗng canh nước tương (hoặc xì dầu)1/2 thìa coffe muối1 muống nêm canh dầu thực vật1 thìa cà phê đường trắng1 muỗng nhỏ canh rượu trắng

Cách làm:

Chế dầu thực vật dụng vào chảo, bắc lên bếp đun nóng. Buông bỏ gừng vào chảo, xào cho đến lúc dậy mùi hương thơm thì cho tôm vào xào cùng.Vặn lửa vừa, nấu bếp tôm săn thịt lại cùng ngả red color thì thêm rượu trắng, nước tương, đường, nóng cà chua, cùng 1 muỗng canh nước lọc vào, hòn đảo đều.Rim đến lúc nước dùng cạn lại sền sệt. Nêm nếm gia vị lần tiếp nữa cho món ăn uống có vị vừa miệng. Rắc hành boa-rô vào , đảo vài đợt nữa thì tắt bếp.Dọn tôm rim gừng ra dĩa, và trải nghiệm ngay mang lại nóng nhé.
*
Món tôm kho gừng xì dầu (nước tương) thơm ngon cho ngày mưa nóng lòng. Ảnh: Internet7. Phương pháp làm tôm rim coca đơn giản dễ dàng cho nhỏ nhắn ăn cơm

Một số người hy vọng bỏ qua cách thắng nước color kho tôm phải đã thay thế sửa chữa bằng coca để chế tạo ra màu. Thuộc học ngay tuyệt kỹ nấu ăn uống thú vị này nhé!

Nguyên liệu:

300 gram tôm tươi (xát muối, rửa sạch mát tôm, cắt bỏ râu tôm, nhằm ráo nước)1/4 lon nước ngọt coca3 tép tỏi băm1 củ hành tím băm nhỏ1 muống nêm canh dầu ănGia vị: nước mắm, bột nêm2 muỗng canh nước lọc

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, chế dầu lấn vào đun nóng. Dầu sôi vừa, cho hành tím và tỏi băm vào phi thơm.Cho tôm, nước lọc, coca vào chảo, đảo đều. Thêm khoảng một nửa muỗng canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột nêm (hoặc kiểm soát và điều chỉnh theo khẩu vị) vào chảo, hòn đảo đều cùng với tôm.Nước kho sôi, chúng ta vặn lửa vừa, rim tôm cho đến khi nước dùng cạn sệt lại. Nêm nếm gia vị đợt tiếp nhữa cho tôm rim tất cả vị vừa miệng thì tắt bếp. Dọn món tôm rim coca ra dĩa, tô điểm cho đẹp mắt và thưởng thức.

Xem thêm: Hội Những Người Cô Đơn Thầm Kín Của Người Phụ Nữ Ly Dị Chồng

*
Coca giúp tôm rim lên gray clolor đẹp chuẩn chỉnh vị không kém nước màu chiến thắng từ đường. Ảnh: FB Vĩnh Thành8. Cách bào chế món tôm tách bóc nõn rim trứng muối hạt Hồng Kông

Nguyên liệu:

300 gram tôm tươi (đem rửa sạch và tách nõn)2 lòng đỏ trứng vịt muốiGia vị: muối, tiêu xay, đường trắng, bơ1 muống nêm canh dầu ăn3 – 5 tép tỏi băm nhuyễn

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, chế không nhiều dầu ăn vào đun nóng. Trút bỏ tôm bóc nõn đã ráo nước vào rán sơ. Tôm rán chín cho tới có màu đỏ thì rắc ít tiêu xay cùng muối. Đảo tôm vào lần cho chín cong tròn lại, giết thịt săn thì tắt bếp, vớt ra dĩa.Cho lòng đỏ trứng muối vào chén, nghiền nhuyễn. Đun lạnh lại chảo rán tôm ban đầu, cho một miếng bơ bé dại vào đun đến tan chảy. Trút tỏi băm vào chảo, phi thơm với bơ. Thêm trứng muối ép vào, nêm với xíu muối cùng tiêu, đường cho vừa miệng.

Lưu ý: Trứng muối có sẵn vị mặn, phải bạn để ý nêm nếm nhé.

*
Món tôm bóc nõn nóng trứng muối chuẩn vị đặc sản nổi tiếng Hồng Kông. Ảnh: Internet9. Bí quyết rim tôm với sốt me chua ngọt

Nguyên liệu:

400 gram tôm tươi2 muỗng canh nước cốt me2 muỗng canh mặt đường trắng1 muỗng canh dầu mè1 củ tỏi băm200 ml dầu ăn1/4 thìa cafe muối1/3 thìa cafe tiêu xay1 muống nêm canh nước mắm3 muỗng nhỏ canh nước lọc1/3 thìa cafe bột nêm1 nhánh hành lá giảm nhỏ4 nhánh ngò rí giảm nhỏ

Cách làm:

Chế dầu lấn sâu vào chảo, đun sôi. Cho tôm vào chảo, rán chín sơ 2 phương diện thì vớt ra dĩa. Vẫn làm việc chảo này, đến tỏi băm vào phi thơm. Cho nước mắm me vào chảo, đun sôi. Buông bỏ tôm trở lại chảo, đảo đều với nóng me.Vặn lửa nhỏ, rim tôm với nóng me cho đến khi nước sốt cạn bớt, quánh lại. Nêm nếm gia vị lần nữa, rồi rắc hành lá, rau hương thơm vào, tắt bếp. Dọn món nạp năng lượng ra dĩa cùng thưởng thức.
*
Cùng thưởng thức món tôm sốt me chua ngọt này ngay đến nóng nhé! Ảnh: Internet10. Giải pháp làm món tôm rim quả cà chua ngọt

Nguyên liệu:

6 – 7 trái cà chua chín (rửa sạch, thái lựu hoặc băm nhỏ)4 – 5 nhánh hành lá cắt bé dại (đầu hành trắng băm nhuyễn)400 gram tôm tươi (cắt râu nhọn, rút chỉ lưng, cọ sạch, nhằm ráo)6 – 8 tép tỏi băm1 củ hành tím băm nhỏ nhỏGia vị thông thường
*
Chuẩn bị phần nguyên liệu làm tôm rim cà chua. Ảnh: FB Ngoc Anh Nguyen

Cách làm:

Bắc chảo lên bếp, chế 1 muống nêm canh dầu lấn vào đun nóng. Trút đầu hành trắng và hành tím, tỏi xay nhuyễn vào phi thơm.Gắp tôm vào chảo, chiên đông đảo 2 mặt cho chín đỏ. Kế đến, trút bỏ phần cà chua băm vào, hòn đảo đều. Nêm xíu bột nêm, bột ngọt, đường, nước mắm theo khẩu vị.Chế số lượng nước lọc vào chảo, ngập xâm xấp tôm cà chua. Vặn vẹo lửa vừa rim cho đến lúc nước cần sử dụng cạn bớt. Nêm nếm gia vị thêm nữa rồi tắt bếp. Rắc hành lá xanh cắt bé dại lên trên, dọn tôm rim quả cà chua lên dĩa và thưởng thức.
*
Cách rim tôm với quả cà chua thơm ngon. Ảnh: FB Ngoc Anh Nguyen11. Cách làm tôm rim chanh dây chua ngọt cay nồng

Nguyên liệu:

300 gram tôm tươi (cắt râu, lột vỏ, gọt vỏ nhưng giữ lại vỏ đuôi, cắt chỉ đen)2 trái chanh dây (cắt đôi, mang ruột và cầm cố nước cốt, lưu giữ ít phân tử chanh dây)5 muỗng canh bột rán giòn1 thìa cafe bột năng1/3 củ hành tây1/4 thìa cà phê tiêu xay1 thìa cafe bột nêm1 thìa canh mặt đường trắng3/4 thìa cà phê muối200 ml dầu ăn

Cách làm:

Rửa sạch tôm, để ráo nước. Ướp tôm với 1/4 thìa cà phê muối và 1/4 thìa cà phê tiêu, để 15 phút.Trong chén bát nước cốt chanh dây, bạn cho đường, một nửa thìa coffe muối, 3 muống nêm canh nước lọc, bột nêm vào, khuấy đông đảo cho mặt đường tan.Đun rét dầu nạp năng lượng trong chảo. Tủ tôm qua bột chiên giòn, rồi xếp vào chảo, cừu 2 mặt khoảng tầm 2 phút. Vớt tôm ra dĩa.Bắc chảo khác lên bếp, chế 1 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun nóng. Mang đến hành tây thái lựu vào, xào mang đến thơm. Chế nước nóng chanh dây vào chảo, đun sôi. Hòa tan bột năng cùng đôi mươi ml nước lọc, chế vào chảo, khuấy đều. Đun cho sốt chanh dây sánh sánh lại thì tắt bếp.
*
Món tôm sốt chanh dây kỳ lạ miệng mà lại cực kì bắt mắt này đã khiến gia đình bạn thán phục. Ảnh: InternetDọn tôm lên dĩa, tô điểm theo sở thích. Rót nóng chanh dây vào vỏ chanh dây hoặc chén bát nhỏ. Rắc phần phân tử chanh dây vào nước sốt cho đẹp mắt. Khi ăn, chỉ cần rưới nóng lên tôm là trải nghiệm được ngay.12. Bí quyết tôm rim sa tế ăn cơm ngày mưa

Nguyên liệu:

400 gram thịt ba chỉ (rửa sạch, cắt miếng nhỏ, nhằm ráo)2 thìa cafe sa tế tôm2 củ hành tím băm3 muỗng canh nước mắm2 thìa cafe đường trắng1 thìa cà phê bột ngọt

Cách làm:

Ướp tôm cùng với sa tế tôm, nước mắm, đường, hành tím trong sơn sạch. Để lặng 15 phút cho tôm ngấm vị.Bắc chảo lên bếp, đun cho nóng với 50% muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng, mang lại thịt ba rọi đã ráo nước vào cừu đến khi tiến thưởng cháy cạnh thì mang lại tôm cùng các gia vị ướp vào, đảo đều. Vặn lửa nhỏ, rim tôm với thịt khoảng chừng 20 phút.
*
Các bước làm món tôm rim sa tế cay nồng đậm vị. Ảnh: Internet

Tôm rang là món ăn ngon có hương vị đậm đà, thích hợp để thưởng thức vào gần như ngày trời mưa, lạnh. Trên đó là tổng phù hợp 12 bí quyết làm tôm rim đủ vị sâu cay mặn ngọt dễ dàng và đơn giản nhất mà bạn có thể chế đổi thay nhanh tại nhà. Hy vọng tủ đựng đồ tôm rim này để giúp bữa cơm từng ngày của gia đình bạn thu hút và trọn vị hơn.