Cách làm món ếch xào

Ếch xào sả ớt là 1 trong món ăn dân dã quen thuộc được không ít người ưa chuộng. Phương pháp làm ếch xào sả ớt thực ra rất đối kháng giản, không hề khó khăn. Hãy cùng tìm hiểu xem cách thực hiện món ăn uống này ngay sau đây.

Có nhiều cách để làm món ếch xào sả ớt như: Ếch xào sả ớt sa tế, ếch xào sả ớt hành tây, ếch xào sả ớt cà ri,... Từng món ăn uống sẽ đem về hương vị không giống nhau, tuy vậy chúng đều sở hữu giá trị dinh dưỡng cao đối với sức khỏe. Hãy thuộc với phòng bếp tlvs.vn tò mò cách làm ếch xào sả ớt dễ dàng nhất mà không hề tanh, lại còn ngon đậm vị các bạn nhé.

Bạn đang xem: Cách làm món ếch xào



*

Hình ảnh ếch xào sả ớt

Nguyên liệu làm ếch xào sả ớt

- Đùi ếch: 500g (loại được gia công sẵn)

- Cây sả: 2 cho 3 cây

- Ớt cay: 2 trái

- Ớt chuông: 2 quả

- Hành tím, tỏi, gừng, hành lá

- các gia vị: Nước mắm, muối, tiêu, dầu ăn, đường, bột ngọt

Nguyên liệu làm cho ếch xào

Cách có tác dụng ếch xào sả ớt đơn giản mà ngon

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ướp đùi ếch

- Hành, tỏi, gừng, ớt cay chúng ta đem rửa sạch sẽ rồi băm nhỏ.

- Ớt chuông, sả thái nhỏ dại để riêng, sả giữ nguyên gốc.

- Đùi ếch rửa không bẩn với nước muối loãng hoặc rượu gừng để khử tanh, kế tiếp rửa thêm nữa với nước sạch rồi để ráo nước.

- Ướp đùi ếch với gia vị theo tỷ lệ: 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa bột canh mắm, ½ thìa tiêu, 1 thìa đường, hành băm, tỏi băm, ớt băm. Trộn những để đùi ếch ngấm gia vị, để riêng trong 30 phút.

Ướp đùi ếch cùng những gia vị

Bước 2: biện pháp làm ếch xào sả ớt

- mang lại dầu ăn vào chảo, cho hành tím, tỏi, sả với ớt vào phi mang đến thơm. Tiếp nối bạn mới cho đùi ếch sẽ ướp các gia vị vào.

Xem thêm: 4 Cách Tẩy Lông Bằng Bột Nghệ Đơn Giản Hiệu Quả Tại Nhà, Triệt Lông Bằng Bột Nghệ Có Hiệu Quả Không

- làm thịt ếch chín rất nhanh, vậy đề xuất phải đảo thường xuyên và nhanh tay. Sau khoảng chừng 3 phút, thấy làm thịt ếch săn lại thì bạn bắt đầu cho ớt chuông vào xào cùng.

- Nêm thêm hương liệu gia vị cho vừa miệng, đảo thêm 3 phút nữa là rất có thể tắt bếp.


Xào ếch cùng sả, ớt và những nguyên liệu

Bước 3: hoàn thành món ăn

Cho đùi ếch ra đĩa, xung quanh chúng ta cũng có thể xếp rau thơm, xà lách để tăng tính thẩm mỹ. Sau cùng, mang đến ớt chuông, hành, sả lên ở trên đùi ếch, rắc thêm ít tiêu là bạn đã hoàn thành món ếch xào sả ớt rồi. Món ăn uống này rất phù hợp để ăn vào mùa lạnh, kèm với cơm trắng nóng.

Hình ảnh ếch xào sả ớt sau khoản thời gian hoàn thiện

Cách cách xử lý thịt ếch bình yên nhất lúc mua về

Ếch xào sả ớt không nhất thiết là buộc phải làm bởi đùi ếch, chúng ta cũng có thể lựa lựa chọn cả thịt ếch để làm vẫn khôn cùng ngon. Tuy vậy cần nên xử lý thịt ếch một cách cẩn trọng để tránh khiến ngộ độc lúc ăn. Bạn hãy đọc cách xử lý sau đây:

- làm thịt ếch download về vứt bỏ hoàn toàn phần xương sống vì nó không tốt khi ăn.

- cần phải rửa giết thịt ếch cùng với rượu gừng, nước muối bột loãng để thải trừ mùi hôi, tanh và các vi khuẩn, ấu trùng có hại trong giết thịt ếch.

- trước lúc chiên, xào giỏi nấu, bạn nên chần thịt ếch cùng với nước nóng để bảo đảm diệt khuẩn hoàn toàn.