Cách làm khổ qua bớt đắng

Mướp đắng (hay nói một cách khác là trái khổ qua) là thực phẩm tốt cho sức khỏe, mặc dù không phải ai ai cũng ăn được vì chưng vị đắng bên trong. Cùng vào bếp làm theo đều cách dưới đây để nạp năng lượng mướp đắng dễ chịu không lo vị đăng đắng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm khổ qua bớt đắng



Mướp đắng là 1 loại thực phẩm tốt nhất có thể cho sức mạnh con fan nhờ lượng vitamin và khoáng chất như: vi-ta-min B1, C... Những khoáng chất kẽm, kali và Protein. Các chất này giúp nâng cấp sức đề chống và kỹ năng miễn dịch đến cơ thể.

1. Gọt bỏ cùi trắng mặt trong

Khi chế biến, chúng ta bổ dọc quả mướp, sử dụng dao thải trừ hết phần cùi trắng mặt trong. Vị đăng đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Mẹo khử vị đắng vào mướp đắng

2. Dìm nước

Mướp đắng vấp ngã làm đôi, vứt đi hạt, thái thành lát mỏng, rửa sạch mát với nước lạnh lẽo 3-4 lần, làm do đó khổ qua sẽ bớt đắng cùng ngon ngọt hơn.

Mẹo khử vị đắng vào mướp đắng

3. Ướp lạnh

Lấy quả khổ qua ướp vào đá hoặc bọc thực phẩm cho vô tủ lạnh, ở ánh nắng mặt trời thấp sẽ giúp đỡ vị đắng bớt đáng kể, không đều vậy sẽ giúp chúng giòn ngon hơn.

Xem thêm: Bị Huyết Áp Cao Uống Trà Đường Có Tăng Huyết Áp Không ? Uống Trà Có Giúp Giảm Huyết Áp Không

Mẹo khử vị đắng trong mướp đắng

4. Dìm vào nước sôi

Trụng mướp đắng qua nước sôi rồi trước lúc dùng. Phương pháp này sẽ tạo cho chất đắng có trong quả mướp đắng bị tiêu bỏ ở ánh sáng cao (độ nóng khoảng tầm 80 độ C). Nếu bạn rửa qua nước lạnh 1 lần nữa, sẽ hết hẳn vị đắng.

Mẹo khử vị đắng vào mướp đắng

Tuy nhiên, điểm yếu của giải pháp làm này là sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng gồm trong khổ qua.

5. Ướp muối

Một giải pháp nữa rất 1-1 giản, kia là sau khoản thời gian thái nhỏ dại mướp đắng, các bạn dùng một ít muối ướp khoảng tầm 15 phút, tiếp kia rửa sạch mát với nước giá buốt là rất có thể làm sút vị đắng.

Mẹo khử vị đắng vào mướp đắng

6. Nấu phổ biến với lương thực khác

Mướp đắng xào tầm thường với ớt đang làm giảm xuống vị đắng. Hoặc chúng ta có thể đem quả khổ qua rửa sạch, thái thành lát mỏng dính vừa ăn, bỏ vào chảo (hoặc nồi) đun nóng, quán triệt thêm dầu, để nguyên trong chảo. Lúc xào phổ biến với món nạp năng lượng khác, các bạn lấy mướp đắng đã chín trộn đều, nêm các gia vị vừa nạp năng lượng là sử dụng được.

Mẹo khử vị đắng vào mướp đắng

Qua mhững cách làm dễ dàng ở nội dung bài viết này, giờ đồng hồ đây bạn có thể ăn khổ qua dễ chịu và thoải mái mà không ái ngại vị đắng của chính nó rồi nhé. Hy vọng, các bạn sẽ có được đều món tiêu hóa với khổ qua, chúc chúng ta thành công!