Cách Làm Gỏi Chân Gà

Gỏi chân gà là 1 trong những món ăn vặt thân quen thuộc được không ít người yêu thương thích. Cùng với những nguyên liệu dễ tìm, dân gian cùng quá trình thực hiện đơn giản các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm cho món nạp năng lượng này trên nhà. Hôm nay, phân mục Các món gỏi ngon sẽ hướng dẫn biện pháp làm gỏi chân gà thơm ngon, đơn giản tại công ty để bạn khoe khéo trình độ chuyên môn làm nhà bếp với người thân nhé!

*
Gỏi chân con gà là món ăn uống vặt được rất nhiều người ưa chuộng (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu

10 dòng chân gà1 củ tỏi1 nhánh gừng2 trái ớt1 mớ rau củ răm2 củ hành tây1 quả chanhGia vị: đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, đem chân gà đi làm sạch, lột gọt vỏ móng, sau đó cho vào xoong, đổ nước sâm sấp và thêm vài lát gừng. Đặt nồi lên phòng bếp luộc thiệt sôi, tiếp nối vớt chân gà ra ngâm vào nước lạnh. Làm việc này giúp chân gà săn chắc, dễ rút xương.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi chân gà

Bước 2: Vớt chân con kê đang dìm nước giá buốt ra rổ mang đến ráo nước rồi bọc kín vào túi nhựa, bỏ vào tủ lạnh, làm cho da con kê khô bó lại khâu rút xương sẽ thuận lợi hơn với khi nạp năng lượng da gà bao gồm độ giòn.

Bước 3: Bước tiếp theo sau của món gỏi chân gà là mang đến chân kê ra âu, cắt dồn phần móng, sau đó dùng tay lột bỏ hết xương làm việc chân.

*
Gỏi chân kê thơm ngon, hấp dẫn, giòn sần sật (Ảnh: Internet)

Bước 4: Tiếp đến, giảm lấy phần chân gà để riêng rẽ ra bát, còn phần cẳng gà cần sử dụng dao rạch một đường dọc ngay ở chính giữa rồi lọc lấy xương ra. Có tác dụng lần lượt cho đến khi không còn chân gà.

Xem thêm: Chị Loan Chia Sẻ Cách Làm Thịt Heo Cuốn Lá Lốt Chiên Nóng Hổi

Sau đó, hành tây đem bóc vỏ, thái miếng mỏng, ngâm vào sơn nước đá pha dấm cho hành sút mùi hăng rồi vớt ra rổ mang đến ráo nước.

Bước 5: điều chế nước trộn gỏi: mang đến hành củ băm nhuyễn, cà rốt, rau răm cùng với 2/3 thìa đường, nước mắm nam ngư 1,5 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ canh giấm, một nửa trái chanh, tỏi, ớt trong tô rồi trộn phần nhiều cho hòa quyện. Cho một lửa các thành phần hỗn hợp vừa trộn vào chén bát chân con gà đã rút xương, dùng tay bóp thật mọi cho da con gà ngấm gia vị.

Bước 6: Nửa phần lếu hợp còn sót lại cho vào chén bát hành tây rồi trộn đều. Sau đó, chắt hết quăng quật hết nước mà lại hành sẽ tiết ra, cho chỗ chân con kê rút xương và rau tăm vào, sử dụng tay bóp, đảo, trộn thật hầu hết da con gà là bạn ngừng xong món nộm chân con gà rút xương rồi đấy!

Bạn có thể rắc thêm vài hạt vừng với trang trí thêm vài cọng ngò của món gỏi chân kê thêm đẹp nhất mắt.

Vậy là bạn đã biết cách làm cho món gỏi chân gà rút xương 1-1 giản, lôi kéo để chiêu đãi anh chị rồi đấy. Gỏi chân gà chua chua ngòn ngọt, lại giòn sần sật, quả là một trong món ăn vặt cuốn hút để các ông xã nhâm nhi vào mùa bóng lăn gay cấn. Các bạn còn do dự gì nữa nhưng mà không hợp tác ngay vào làm cho món gỏi chân gà cho anh chị em cùng hưởng thụ nào!