Cách làm cóc muối chua ngọt

Cóc ngâm chua ngọt là việc hòa quyện thân vị chua thanh của cóc, chút cay cay của ớt, vị ngọt của đường. Chắc chắn hương vị hoàn hảo và tuyệt vời nhất như nạm sẽ khiến cho mọi người đều mê mệt. Chưa đến những vật liệu đơn giản, dễ thiết lập cùng với vài cách chế biến bạn đã sở hữu ngay món nạp năng lượng vặt lý tưởng cho cả gia đình rồi. Vậy hãy học biện pháp làm cóc ngâm chua ngọt cực hay tiếp sau đây để Tết này có ngay món ngon lạ mời khách hàng nhé.

Bạn đang xem: Cách làm cóc muối chua ngọt

Nguyên liệu


Cóc xanh: 1kg Bạn nên chọn cóc rất nhiều nhau, ko hạt, trái vừa tớiĐường cat vàng: 150gNước mắm ngon: 2 thìaMuối tinh: 3 thìaỚt sừng: 10 trái ớt (tùy vào khẩu vị mọi cá nhân mà bạn cũng có thể thay đổi cho phù hợp)Bột ớt: 2 thìa

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cóc download về chúng ta rửa qua với nước lạnh cho sạch sẽ hết khu đất cát bên phía ngoài rồi new gọt vỏ. đề xuất gọt vỏ mỏng tanh để bảo quản độ chua của cóc. Gọt ngừng quả như thế nào thì chúng ta ngâm luôn luôn vào chậu nước muối loãng để hết nhựa với cóc không trở nên thâm. Trong khi thì vị mặn dịu của nước muối ngấm vào cóc sẽ ngon hơn khi ăn.

Tùy kích cỡ của quả mà chúng ta có thể bổ song hoặc để cả qua rồi khứa bao phủ để dễ ngấm gia vị. Ngâm chúng trong khoảng 15 cho tới 20p rồi vớt ra nhằm ráo nước.

Ớt bỏ cuống, rửa sạch mát rồi cắt lát thật mỏng. Chúng ta cũng có thể giữ lại phân tử ớt nếu còn muốn ăn cay.

Bước 2: tiến hành pha nước ngâm cóc

Cho 300ml nước sôi để nguội lên nhà bếp và đun sôi cùng cùng với đường. Vừa đun chúng ta vừa khuấy cho tới khi đường tan hết. Đợi cho tới khi con đường tan hết thì các bạn bắt xuống với để nguội.

Xem thêm: Tiểu Sử Ca Sĩ Đinh Hương The Voice, Lý Do Đinh Hương Vuột Chức Quán Quân The Voice

Cho tiếp 2 thìa nước mắm nam ngư ngon với ớt bột cùng ớt thái lát vào nồi nước với khuấy đều cho những gia vị hòa quấn với nhau.

Bước 3: Xếp cóc vào hũ

Cóc khi sẽ ráo nước thì các bạn xếp vào phần đông hũ chất thủy tinh đã sạch. Kế tiếp đổ tất cả hổn hợp nước mắm vào lọ cho ngập cóc. Cuối cùng thì bít nắp lại là được.

Ngoài lọ thủy tinh trong thì chúng ta cũng có thể chọn lọ nhựa để triển khai cóc ngâm. Nhưng mà bạn nên chọn lựa loại nhựa tốt để không ám mùi hương vào từng quả cóc. Bởi vậy sẽ ảnh hưởng tới mùi vị của món ăn.

Lưu ý chúng ta nên để cóc cùng nước dìm cóc giải pháp miệng hũ chừng 2 tới 3cm nhé! vì thế khi dìm sẽ tránh khỏi tình trạng nước tràn ra ngoài.


Bước 4: ngừng món cóc ngâm

Sau khi bạn đã có tác dụng đúng các thao tác thì bước ở đầu cuối trong phương pháp làm cóc dìm là đến lọ thủy tinh ngâm cóc vào chống mát tủ lạnh. Sau chừng 1 ngày là chúng ta cũng có thể mang ra trải nghiệm được rồi đấy! Món này nạp năng lượng không cũng ngon mà ăn cùng muối ớt thì cũng hay vời.

Hi vọng với phương pháp làm cóc ngâm chua ngọt như bên trên các chúng ta cũng có thể làm được món ăn vặt cuốn hút và các dinh dưỡng cho cả gia đình. Chúc chúng ta thành công!