Cách làm chè bưởi lạnh

Chè bưởi là 1 trong những món chè được rất nhiều người hâm mộ bởi mùi vị thơm ngon, hấp dẫn, dễ dàng ăn. Vậy nhưng, nếu chế tao món nạp năng lượng này tận nhà không đúng cách sẽ khiến chè bòng bị đắng. Vậy nên từ bây giờ hãy vào phòng bếp cùng Điện thứ XANH khám phá 2 giải pháp nấu chè bòng ngon và không biến thành đắng nhé!


*


Sơ chế nguyên liệu

Đậu xanh download về bạn rửa sạch, nhặt quăng quật những hạt lép, hư tiếp nối ngâm với nước lạnh trong khoảng 4 tiếng.

Bạn đang xem: Cách làm chè bưởi lạnh

Tiếp đến, đổ nước ngập đỗ xanh và cho đậu vào lò vi sóng, lựa chọn mức năng suất 800W và làm cho chín trong vòng 10 phút.

Đối với cùi bưởi, các bạn dùng dao gọt quăng quật lớp vỏ xanh rồi cắt cùi bưởi thành miếng bé dại vừa ăn.


*

*

*

Luộc cùi bưởi

Cho cùi bòng đã giảm vào đánh rồi cho 1 chén nước (chén ăn cơm) cùng 2 thìa canh muối bột vào. Tiếp nối dùng tay bóp táo bạo cùi bưởi cho hết đắng rồi xả lại những lần cùng với nước lạnh cho sạch muối.

Tiếp đến, bắc nồi nước lên phòng bếp và đun sôi. Khi nước sôi, cho cùi bòng vào luộc sơ khoảng chừng 3 - 5 phút rồi vớt cùi bòng ra, cho vô tô nước giá buốt ngâm trong 3 phút. Sau khi ngâm, rước cùi bòng ra, gắng ráo nước.

Cho cùi bòng ra tô, mang lại thêm một nửa chén nước (chén ăn uống cơm) và 3 muỗng canh đường (khoảng 45gr), trộn đều bằng tay cho cùi bòng ngấm gia vị rồi để yên trường đoản cú 2 - 3 tiếng.


Nấu chè bưởi

Đun sôi khoảng 2 lít nước, sau khi nước sôi, cho lá dứa vào luộc khoảng tầm 2 - 3 phút để đưa mùi thơm. Sau 2 - 3 phút, vớt lá dứa ra, cho 50% chén ăn uống cơm con đường (khoảng 100gr) vào nồi.

Tiếp đến, pha đều tất cả hổn hợp 20gr bột năng với cùng một ít nước lọc. Sau đó, mang đến hỗn hợp bột năng đã trộn vào nồi, vừa cho vừa khuấy đều.

Cuối cùng, mang lại đậu xanh sẽ nấu chín với cùi bòng đã xào vào trong nồi rồi liên tiếp khuấy đều, hâm nóng thêm khoảng chừng 1 - 2 phút, kiểm soát và điều chỉnh lại vị ngọt cho tương xứng với sở thích rồi tắt bếp.


Thành phẩm

Múc chè bưởi ra chén, rưới thêm một ít nước cốt dừa lên ở trên là món chè chuẩn vị vẫn hoàn thành. Trà bưởi tiến hành theo cách làm này vừa nhanh chóng lại cực kỳ thơm ngon.

Đậu xanh chín mềm, cùi bòng giòn dai kết hợp cùng vị khủng thơm của nước cốt dừa nạp năng lượng rất thích, chúng ta có thể ăn món này lúc còn nóng hoặc nhằm lạnh thường rất ngon nhé.

Xem thêm: Cách Làm Sườn Rim Mặn - Sườn Rim Mặn Ngọt Thơm Ngon Cuối Tuần


vật liệu làm Chè bòng (công thức được chia sẻ từ bạn dùng) mang đến 4 fan

bưởi 1 trái (dày cùi) Đậu xanh tách vỏ 100 gr Chanh 1/2 trái bột năng 290 gr nước dừa 500 ml Đường cat 80 gr Đường thốt nốt 350 gr muối bột 1 không nhiều

Sơ chế những nguyên liệu

Bưởi thiết lập về chúng ta lấy riêng biệt phần vỏ. Sau đó, sử dụng dao gọt cho phần xanh của vỏ bưởi, cắt lấy phần cùi trắng.

Tiếp đến, giảm phần cùi white của bòng thành hình phân tử lựu rồi mang đi rửa sạch cùng với nước. Cho cùi bưởi vào tô đựng nước muối bột pha loãng, ngâm khoảng 5 phút rồi và gắng ráo nước những lần.

Cuối cùng, cho 100gr đậu xanh bóc tách vỏ vào trong 1 tô nước cùng ngâm trong khoảng 1 tiếng.


Hấp đậu xanh

Cho 100gr đậu xanh đang ngâm vào trong nồi xửng cùng hấp đậu trong tầm 15 phút nghỉ ngơi lửa vừa. Hấp đậu cho tới khi đậu vẫn còn nguyên hạt, thật chín nhưng không nát là được.


Trộn cùi bòng với bột năng

Sau khi cùi bưởi ngấm đường, bạn cho 75gr bột năng để tạo độ sánh vào cùi bưởi, trộn đều. Sau khoản thời gian lớp bột năng đầu tiên áo đều lên cùi bưởi, chúng ta cho tiếp 75gr bột năng để tạo độ sánh vào phần cùi bưởi đó, trộn đều cho tới khi bột năng dính chắc vào cùi bưởi là được.


Nấu chè

Bắc nồi nước lên bếp, đun sôi. Sau thời điểm nước sôi, mang lại cùi bưởi đã trộn bột vào đun cho tới khi bột năng chín, cùi trong veo vớt ra đánh nước đá với ngâm 5 phút. Sau 5 phút, vớt cùi bưởi ra, nhằm ráo.

Tiếp đến, cho một lít nước với 300gr mặt đường thốt nốt vào nồi, đun sôi. Sau khi nước mặt đường thốt nốt sôi, các bạn cho cùi bưởi vào khuấy đều.

Sau đó, cho thêm tiếp đậu xanh vẫn hấp vào nồi với đun cho đến khi nước sôi lăn tăn. Khi nước sôi như ý, bạn cho hỗn hợp 40gr bột năng để tạo độ sánh đã pha với 1/2 chén nước (chén ăn cơm) vào trong nồi và liên tiếp nấu cho tới khi chè tất cả độ sánh thì tắt bếp và nhằm nguội.

Để có tác dụng nước cốt dừa dùng kèm chè, các bạn cho 500ml nước cốt dừa và 80gr đường cat vào nồi, đun sôi bé dại lửa. Tiếp đến, cho hỗn hợp 50gr bột năng để tạo độ sánh và 50% chén nước vào nồi, khuấy phần đông và đun cho đến khi nước cốt dừa sệt lại là được.


Thành phẩm

Chè bưởi sau khi dứt sẽ có màu sắc bắt mắt, mùi mừi hương lừng, cùi bưởi giòn dẻo kết hợp với vị khủng thơm, sánh mịn của nước cốt dừa là ngon hết sẩy!


Mua nước cốt dừa nghỉ ngơi đâu?

Bên cạnh đó, để bảo vệ chất lượng, chúng ta có thể tự có tác dụng nước cốt dừa tại nhà theo giải đáp của Điện thiết bị XANH.

Giảm đến 35% cho đồ dùng nhà bếpHỗ trợ trả góp 0% lãi suấtMiễn chi phí vẫn gửi cho đơn hàng trên 500.000 đồng

Hy vọng cùng với 2 bí quyết làm chè bòng thơm ngon, cực dễ dàng mà Điện thứ XANH vừa phân chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng chế trở thành công món trà thơm ngon, bổ dưỡng này cho mái ấm gia đình mình trải nghiệm vào dịp vào cuối tuần nhé!