Cách làm các món ốc xào

Ốc luôn là món ăn uống vặt khoái khẩu của nhiều người bởi hương vị thơm ngon cùng cách bào chế vô thuộc hấp dẫn. Bài viết dưới trên đây của tlvs.vn sẽ share đến bạn các công thức bào chế ốc xào ngon và hấp dẫn nhất. Hãy đọc nhé!


Hướng dẫn làm cho ốc mùi hương xào bơ tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

500g ốc hương4 củ tỏi2 thìa bột canh bơChanh, ớt, rau củ răm, dầu ăn, đường

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế vật liệu và ốc

Tỏi đem tách bóc vỏ, cọ sạch, băm nhuyễn.Ốc rước ngâm cùng với nước vo gạo với ớt khoảng 60 phút mang đến nhả không còn bùn, đất. Sau 60 phút, chúng ta đem cọ sạch, vớt ra, nhằm ráo.Đặt nồi lên bếp, đổ 300ml nước vào, thêm một thìa cà phê muối, đung nóng thì mang đến ốc vào, hòn đảo đều rồi cấp tốc tay tắt bếp. Đậy nắp nồi khoảng chừng 3 phút rồi vớt ốc ra rổ, cho chỗ nước luộc.

Bạn đang xem: Cách làm các món ốc xào

Bước 2: Xào ốc mùi hương với bơ tỏi

Đặt chảo lên bếp, thêm một thìa canh dầu ăn vào, đun sôi.Đợi dầu sôi thì các bạn cho tỏi vào phi thơm đến lúc chuyển sang trọng màu vàng nhạt, có mùi thơm thì thêm 1 thìa cafe đường, khuấy đều.Vớt tỏi sẽ phi ra chén bát riêng rồi mang đến bơ vào đun nóng, chảy chảy ra.Tiếp theo, các bạn đổ ốc vào, thêm 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, hòn đảo đều cho ngấm rất nhiều gia vị. Nếu bạn muốn ăn cay thì hoàn toàn có thể thêm 1 quả ớt băm bé dại vào xào cùng.Cuối cùng chúng ta cho một nửa phần tỏi đang phi vào đảo đều, nêm nếm lại gia vị làm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 3: trình bày và thưởng thức

Sau khi triển khai xong quá trình làm ốc xào bơ tỏi trên đây, các bạn hãy múc ốc ra đĩa, xếp rau răm vào trong 1 góc và rắc nốt phần tỏi vẫn phi còn sót lại lên trên cho ưa nhìn rồi trải nghiệm thành quả của mình.

Hướng dẫn có tác dụng ốc mỡ chảy xệ xào me

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

0,5kg ốc mỡ50g mỡ thịt heo20g rau răm1/2 củ hành tây2 cây hành lá60g me1 củ tỏi60g đậu phộngBột năng, giấm táo, nước vo gạoGia vị: hạt nêm, đường, nước mắm, tương ớtDụng cụ: Nồi inox, chảo phòng dính, chén tô, rây lọc...

Xem thêm: Giải Đáp Thắc Mắc: Mới Có Thai Nên Kiêng Gì? Bà Bầu Không Nên Ăn Gì Trong 3 Tháng Đầu Thai Kỳ

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ốc lấy ngâm với nước vo gạo khoảng 60 phút, cọ sạch, vớt ra, nhằm ráo. Đặt nồi lên bếp, đổ nước vào đun sôi rồi mang lại ốc vào luộc cùng rất 2 lát gừng, 2 thìa cà phê giấm táo, 1 thìa coffe hạt nêm. Bạn hâm sôi nồi ốc vào 5 phút thì vớt ốc ra rổ đến ráo nước. Giải pháp làm này giúp làm giảm bớt mùi tanh của ốc mỡ với làm hương vị thêm đậm đà.Mỡ thịt heo đi rửa sạch, bổ thành miếng vuông nhỏ dại rồi bỏ vào chảo rán thành tóp ngấn mỡ vàng, giòn.Me gọt vỏ, rửa sạch, bào lấy thịt, đào thải hạt rồi ngâm vào nước rét 10 phút, dặm nát me, cần sử dụng rây lọc lấy nước.Hành tây mang đi rửa sạch, cắt thành miếng múi cau.Rau răm nhặt bỏ lá hỏng, cọ sạch, giảm nhỏ.Hành lá cọ sạch, thái thành khúc 3 - 4cm.

Bước 2: Xào ốc mỡ bụng với me

Cho 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tương ớt, 2 thìa cafe đường, 4 thìa cà phê nước mắm vào chén ăn cơm nước sốt me, khuấy đều.Đặt chảo lên bếp, vặn bé dại lửa, đến 2 thìa canh dầu ăn uống và tỏi vào phi thơm vàng.Tiếp theo, các bạn đổ phần nước nóng me vào, khuấy số đông đến khi tất cả hổn hợp sệt lại thì mang lại ốc vào hòn đảo đều khoảng tầm 3 - 5 phút mang đến ngấm gia vị.Cuối cùng, chúng ta cho hành lá cùng rau răm vào, nêm và nếm lại gia vị sao cho vừa mồm thì tắt bếp.

Bước 3: trình bày và thưởng thức

Sau lúc đã triển khai xong các bước làm ốc mỡ bụng xào me trên phía trên thì chúng ta múc ra đĩa, tô điểm sao cho ưa nhìn và trải nghiệm thành quả của mình.

Trên đó là các công thức chế tao món ốc ngon, hấp dẫn mà cửa hàng chúng tôi muốn share đến chúng ta đọc. tlvs.vn hy vọng rằng chúng ta đã nắm rõ và tiến hành thành công các công thức sản xuất ốc nhé! Cảm ơn chúng ta đã niềm nở theo dõi bài bác viết!

Nếu mong muốn đặt mua các sản phẩm chảo phòng dính, nồi inox... Chúng ta hãy truy cập website tlvs.vn hoặc contact trực tiếp đến hotline dưới đây để được support và cung ứng mua hàng nhanh chóng: