Cách Làm Bánh Lá

Chắc hẳn với khá nhiều người bánh lá mít là cái brand name lạ lẫm. Mặc dù nhiên đây là lại là món ăn đặc sản nổi tiếng của fan dân miền tây-nam Bộ. Bánh lá mít – rau củ mơ bao gồm vị lớn ngọt cùng thơm của cốt dừa, đậu phộng, dẻo dai và mang hương vị đặc thù của rau mơ. Đây là món nạp năng lượng chân quê sở hữu đậm cảm xúc của tín đồ dân miền Tây và đựng nỗi lòng của bạn con xa xứ. Với hướng dẫn cách có tác dụng bánh lá mít dưới đây chúng ta có thể tự tay vào bếp làm món bánh quê nhà này nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh lá


Bánh lá mít là bánh gì? Bánh làm bằng bột gì?

Bánh lá mít là món ăn thanh trang của fan dân miền Tây. Bằng phương pháp sử dụng nguyên vật liệu đơn giản, người dân miền Tây đã sản xuất thành món ngon hấp dẫn, trở thành đặc sản nổi tiếng vùng miền.

Bánh lá mít được gia công từ bột gạo dìm nở, xay mịn rồi nhào thành bột rồi phết cho dính vào mặt sau của lá mít. Bột được dàn mỏng phủ bí mật mặt lá và gân lá mít là điểm nổi bật để tạo cho sự khác hoàn toàn cho món ăn.

*
Bánh lá mít là món ăn uống dân dã, chân quê của fan dân miền Tây

Trước lúc phết bột fan ta thường xuyên bôi một tờ dầu lên lá để bóc tách dễ hơn, cuộn lại thành hình trụ và xâu cuống lá mít vào đầu lá để vắt định, hấp chín bánh. Cách làm bánh 1-1 giản, chín nhanh và hưởng thụ phần bột chín đều với nước cần sử dụng là đậu phộng, mè và cốt dừa.

Tuy cái thương hiệu nghe dường như lạ lẫm, thậm chí đa số người khá “ngỡ ngàng” với lá mít có thể làm được bánh. Chính từ những nguyên vật liệu đơn giản, sự xáo trộn tài tình giữa các nguyên liệu đã tạo ra món bánh đặc sản gây thương lưu giữ cho các người.

*
Bánh nạp năng lượng rất ngon, có hương vị đặc thù riêng

Nếu một đợt được chú ý thấy fan miền Tây có tác dụng bánh và thuộc thưởng thức các bạn sẽ thấy được sự khôn khéo của bạn dân nơi đây. Còn bây giờ nếu cảm giác nhớ món ăn quê hương thì đừng rời nội dung bài viết này mà hãy tham khảo phần hướng dẫn biện pháp làm bánh tiếp theo.

Nguyên liệu làm cho bánh lá mít

Bánh là mít là món ăn uống miền quê được thiết kế từ bột gạo. Để làm được bánh lá mít chuẩn hương vị miền Tây các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên vật liệu sau đây:

Bột gạo: 150g;Bột năng: 50g;Nước cốt dừa: 500ml;Lá mít;Rau mơ: 50g;Đường: 80g;Muối;

Chú ý

Bột gạo hãy lựa chọn loại hóa học lượng, không tồn tại dấu hiệu hư hư thì bánh dai, nạp năng lượng rất ngon. Trường hợp bánh được là trường đoản cú gạo ngâm với xay nhuyễn sẽ ngon hơn bột khô nhưng nên nhiều thời gian hơn.Bột năng góp bánh được dai với dẻo hơn.0.5 kg quả dừa tươi xay nhuyễn, cố kỉnh lấy 500 – 600ml nước dừa lỏng để làm bánh hoặc bạn cũng có thể mua các loại pha sẵn ko kể tiệm.Lá mít cọ sạch, vệ sinh khô và chọn các loại lá mít vừa phải đặt tạo thành bánh có kích thước phù hợp, ăn không trở nên ngán.Rau mơ ngắt lá, xay nhuyễn cùng với 100ml và thay lấy nước cốt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Mới Của Bộ Y Tế: F0 Được Ra Khỏi Phòng Cách Ly F0 Ở Nhà Có Gì Mới?

*
Chọn lá mít form size vừa phải

Cách có tác dụng bánh lá mơ cốt dừa phệ thơm đơn giản nhất

Mách các bạn cách làm cho xôi khúc lá dứa chuẩn chỉnh vị như người Bắc

Hướng dẫn phương pháp làm làm cho bánh lá mít

Sau khi chuẩn bị đầy đủ tất cả các nguyên liệu ở trên, bạn thực hiện làm bánh lá mít theo phía dẫn chi tiết dưới đây:

Pha bột bánh

Trộn 150g bột gạo vào 50g bột năng để tạo độ sánh và thêm nước cốt lá rau xanh mơ vào bột. Chúng ta trộn đầy đủ bột bằng tay cho đến khi các thành phần hỗn hợp mịn, nhuyễn và sản xuất thành khối là được. Chú ý bạn phải cho từ từ nước cốt lá vào bột để nhồi bột đạt tác dụng cao, không thực sự nhão, không mềm và không thực sự khô.

Sau lúc nhồi bột đạt yêu thương cầu, bạn dùng màng quấn thực phẩm phủ bí mật miệng đánh rồi đến bột ngủ từ 5 – 10 phút.

Pha nước dừa

500 – 600ml nước cốt dừa bỏ vô nồi lớn, thêm một muỗng canh bột gạo, 80g đường cát trắng xóa và khuấy đều. Trường hợp thích ăn uống ngọt bạn cũng có thể tăng lượng đường, ở chỗ này với vật liệu này 80g mặt đường là phù hợp, không thực sự ngọt.

Cho ½ muỗng coffe muối vào nước cốt dừa với nấu trên bếp ở lửa nhỏ. Tiếp tục khuấy phần lớn và khi các thành phần hỗn hợp sôi được khoảng chừng 2 phút thì tắt bếp, đến hành lá và tắt bếp. Nếu mình thích ăn nước cốt sệt hơn có thể đun thọ hơn, chăm chú phải làm việc lửa bé dại để tránh bị óc trâu.

Nặn bột

Bột sau khi ủ đủ thời gian thì mang đến lên lá mít, dàn một lớp mỏng ở phương diện lá có gân. Rồi quấn quanh tròn bánh lá mít cùng ghim phía đầu cuống lá vào bánh để núm định. Thực hiện tương từ bỏ với số lá mít cùng số bột còn lại cho đến khi hết.

*
Dàn bột khắp mặt trên lá mít

Hấp bánh

Làm nóng nồi hấp trước 10 phút, tiếp nối cho bánh lá mít vào trong xửng với hấp trong thời gian 15 – đôi mươi phút. Thời gian hấp nhanh hay chậm nhờ vào vào độ dày của bột bánh, nếu khách hàng nặn dày thì đã hấp lâu hơn.

Hoàn thành với thưởng thức

Bánh sau khoản thời gian hấp được 15 phút thì lá thay đổi màu, tắt phòng bếp và để nguội. Các bạn gỡ bột thoát khỏi lá mít cùng chấm vào nước sốt cốt dừa là đã rất có thể thưởng thức. Bánh chín bột gồm màu đen, bao gồm vị ngọt với dài của bột cùng nước cốt dừa nạp năng lượng vô cùng ngon.

*
Bánh chín gồm màu đen, trong ăn với cốt dừa siêu hấp dẫn

Trên đây là cách làm cho bánh lá mít mà bài viết này Tự Vào Bếp muốn chia sẻ đến các bạn. Rất có thể món bánh này thực hiện rất là đơn giản từ bỏ những vật liệu rất dễ tìm. Mong muốn rằng với cách làm từ nội dung bài viết sẽ khiến cho bạn thực hiện thành công ngay từ lần thứ nhất thử sức nhé!