Cách Làm Bánh Da Lợn Nước Cốt Dừa

bí quyết làm bánh bông lan bởi lò vi sóng dễ dàng đến không ngờCách có tác dụng trân châu hoàng kim nâu bóng cực đẹp mắtCách làm cho bánh chiffon theo phương thức bột lạnh
*
Đăng bởi hương Quế / 19.10.2017

Bánh domain authority lợn là món ăn dân dã truyền thống của người Nam Bộ. Bánh được cai quản yếu từ bỏ những nguyên vật liệu quê hương rất gần gũi như bột năng, bột gạo, đậu xanh, nước cốt dừa,… Hầu hết ai đã từng demo món bánh này đông đảo sẽ cực kì thích thú. Hôm nay tlvs.vn vẫn hướng dẫn bạn đọc cách có tác dụng bánh domain authority lợn nước dừa tươi vừa thơm ngon lại dễ làm, bảo đảm an toàn sẽ thành công xuất sắc ngay từ trước tiên tiên. 

*

Nguyên liệu

* Phần bột lá dứa

– Bột nếp: 30g

– Bột năng: 220g

– Nước cốt dừa: 400ml

– Lá dứa: 150g

– Muối: 1/4 tsp

– Đường: 180g

* Phần bột đậu xanh 

– Đậu xanh: 150g

– Bột năng: 110g

– Bột gạo: 20g

– Nước cốt dừa: 200ml

– Nước lạnh: 160ml

– Muối: 1/4 tsp

Dụng cụ:

– Khuôn bánh theo ý thích: rất có thể sử dụng khuôn tart hoặc khuôn gato,…

– Nồi hấp chuyên được dùng hoặc nồi cơm trắng điện có công dụng hấp.

Bạn đang xem: Cách làm bánh da lợn nước cốt dừa

Cách làm

* Phần bột lá dứa

(1) Rửa sạch lá dứa, cắt khúc 2-3 cm, bỏ vào máy xay sinh tố xay cùng 200ml nước cho nhuyễn, lọc mang nước cốt.

(2) Hòa nước cốt lá dứa, nước cốt dừa muối hạt và con đường với nhau, khuấy rất nhiều cho mặt đường và muối hạt tan hết.

(3) Trộn gần như bột năng, bột gạo, rây qua rây lọc vào thau các thành phần hỗn hợp nước cốt lá dứa. Cần sử dụng spatulla hoặc thìa khuấy những cho các vật liệu hòa quyện không còn bột vón cục, thanh lọc qua rây lọc nhằm thu được hỗn hợp mịn nhất.

*

* Phần bột đậu xanh

(1) Đậu xanh ngâm qua đêm cho nở mềm (nếu không có thời gian chúng ta cũng có thể ngâm trong nước ấm khoảng 2 tiếng trước lúc nấu). Mang lại đậu vào nồi, nấu cùng với nước đến lúc chín nhuyễn. Trong quy trình nấu, thỉnh thoảng khuấy mọi từ dưới lên trên để đậu không trở nên bén cháy.

Cho đậu vào đồ vật xay sinh tố xay nguyễn, trường hợp đậu vượt đặc có thể thêm chút nước để xay dễ dàng hơn.

Xem thêm: Mẫu Bệnh Án Đái Tháo Đường Để Làm Gì? Có Quan Trọng Không? Bệnh Án New Đái Tháo Đường Type 2

*

(2) Hòa nước cốt dừa, nước giá buốt với muối cùng đường, khuấy mọi cho tan. Liên tục thêm đậu xanh đã giã nhuyễn vào khuấy đều. Rây qua rây lọc nhằm được các thành phần hỗn hợp mịn nhất.

* Hấp bánh 

– Đổ nước vào tầng bên dưới của nồi hấp ( bằng khoảng 1/2 chiều cao của nồi), đun cho nước sôi.

– phòng dính đến khuôn bánh bằng phương pháp quét một lớp dầu mỏng dính quanh đáy và thành khuôn.

– khi nước sôi, mang lại khuôn vào tầng trên của nồi hấp.

*

– Đổ bột vào khuôn theo từng lớp, không còn lớp này đi học kia. Sau khi đổ xong một lớp, che nắp chờ khoảng 2-3 phút mang lại bánh chín thì đổ lớp tiếp theo. Làm tiếp tục như thay theo số lớp bạn ao ước muốn. Lớp trên thuộc sẽ là lớp bột lá dứa. Trường hợp đổ lớp bánh dầy thì thời gian chờ chín nghỉ ngơi từng lớp sẽ tạo thêm vài phút.

– sau khi hết bột, hấp thêm vài ba phút mang lại bánh chín hẳn. Bạn có thể thử coi bánh vẫn chín xuất xắc chưa bằng cách đâm demo que nhọn vào thân bánh, khi nhất lên ko thấy bột ướt bám dính que tức là bánh đã chín.

*

Bánh da lợn thành phẩm sẽ có tầng tầng lớp lớp, vàng, xanh xen kẽ nhau trông vô cùng hút mắt. Khi ăn các bạn sẽ cảm nhận ra độ dẻo dai của bánh và hương thơm ngọt ngào của lá dứa, nước cốt dừa, đậu xanh,…Hãy thử làm cho bánh domain authority lợn nước cốt dừa cùng Bee ngay hôm nay!

Chúc chúng ta thành công!

Nguồn: Đậu Ngọc Dung 

>> coi thêm:  Cách làm cho bánh Flan dừa trứng theo bí quyết Chef Bernard nổi tiếng

*


Tags: bánh da lợn bánh domain authority lợn nước cốt dừa cách làm bí quyết làm bánh da lợn cách làm bánh da lợn nước cốt dừa có tác dụng bánh domain authority lợn