Cách làm bánh chả

Với vỏ bánh giòn giòn, nhân mỡ bụng đường lớn dẻo và mùi thơm thoang thoảng của vài chiếc lá chanh chắc chắn rằng sẽ làm chúng ta gợi nhớ về một chiều thu hà thành đấy! cùng tlvs.vn vào phòng bếp để tự tay làm cho bánh chả tp hà nội thơm lừng này nhé!

*

Nguyên liệu có tác dụng bánh chả Hà Nội

Phần vỏ bánh:

– 200gr bột mì nhiều dụng.

Bạn đang xem: Cách làm bánh chả

– 5gr muối.

– 140ml nước đường.

– 25gr dầu ăn.

– 15ml nước.

– Một nhúm lá chanh thái chỉ.

Phần nhân bánh:

– 150gr mỡ nét cắt hạt lựu.


– 100gr lạp xưởng hấp chín, thái phân tử lựu.

– 50gr mứt túng thiếu thái hạt lựu.

– 15 loại lá chanh thái chỉ.

– 30gr bột nếp.

– 8ml rượu trắng.

– 20ml nước đường.

Quết vỏ bánh:

– 1 lòng đỏ trắng.

– ½ lòng trắng trứng.

Xem thêm: Giá Xe Số Honda Wave Alpha, Giá Cập Nhật 1 Giờ Trước, Giá Xe Wave Alpha 2022

Dụng chũm làm bánh chả Hà Nội

– Âu.

– Màng quấn thực phẩm.

– Cây cán bột.

– Dao.

– Giấy nến.

– Lò nướng.

– Khay nướng.

– cọ quét.

Cách làm cho bánh chả Hà Nội

Bước 1:

– cho bột mì, muối, nước đường, dầu ăn, nước, lá chanh thải sợi nhỏ vào một cái âu lớn, trộn đều cho tới khi bột mịn, dùng màng quấn thực phẩm bọc kín đáo miệng âu để bột nghỉ khoảng tầm 30 phút.

*


Bước 2:

– Lấy một chiếc âu khác, mang lại mỡ đường, lạp xưởng, mứt bí, lá chanh vào trộn đều. Rắc bột nếp áo đa số nhân rồi tự từ đến rượu và nước đường vào trộn chung cho đến khi tất cả các nguyên vật liệu quyện với nhau.

*

Bước 3:

– rước bột vỏ bánh ở bước 1 ra, rắc bột áo lên một phương diện phẳng rồi vê khối bột bánh thành các hình thuôn dài, cán mỏng tanh khoảng 3mm, đến nhân đã trộn ở bước 2 vào giữa, cuộn tròn cùng vê thật bí mật mép bột.

*

Bước 4:

– giảm dải bột thành phần đa miếng nhỏ vừa ăn.

*

– tiếp nối xếp vào khay nướng sẽ lót sẵn giấy nến, cho vào lò vi sóng bật chế độ nướng (nhớ nhảy lò trước khoảng tầm 7 – 10 phút nhé), nướng trong vòng 10 phút thấy bánh khá xém phương diện thì rước ra, quết các thành phần hỗn hợp trứng lên rồi để vào nướng thêm 10 phút nữa, đến khi thấy bánh kim cương ươm là trả thành.

*

Lưu ý: nếu muốn bánh giòn rộng nữa, bạn bật lò về ánh sáng 110 độ C rồi sấy trong tầm 15 phút thì tắt lò, tiếp đến để bánh nguội vào lò nhé hoàn toàn.

Cách làm không quá cầu kỳ nhưng bạn đã có cho mình các cái bánh chả giòn thơm – món kim cương vặt của tuổi thơ rồi đấy!

Chúc chúng ta thành công với cách làm bánh chả thủ đô thơm lừng này nhé!


*

4 đầu bếp đánh giá

Điểm trung bình

(4.8 / 5)


Bình luận bỏ bình luận

ĐĂNG NHẬP BẰNG FACEBOOK ĐỂ BÌNH LUẬN


Hãy là người bình luận đầu tiên!

CÓ THỂ BẠN quan tiền TÂM


thời hạn làm : trăng tròn phút
*

Cách có tác dụng bánh chả ngon miệng


Tìm kiếm


tìm kiếm nâng cấp
Địa điểm công thức
Gần đâyƯu thíchNgẫu nhiên

Công thức có tác dụng bánh

Bánh hay làmBánh ngonCách làmTheo mùa

Kiến thức mới


BÁNH xuất xắc LÀM
BẮT ĐẦU LÀM BÁNH
KEM VÀ SỮA CHUA
ĐỐI TÁC - LIÊN KẾT
KẾT NỐI
*