CÁCH LÀM BÁNH BÒ BỘT GẠO

Bánh trườn bột gạo ăn uống mềm, dai với thơm mùi vị nước cốt dừa. Hơn nữa, cách làm cho bánh bò bằng bột gạo triển khai dễ dàng, không quá cầu kỳ như những đặc sản vùng miền khác. Với hướng dẫn bí quyết thực hiện dưới đây bất kỳ ai ai cũng có thể mang đặc sản nổi tiếng Nam bộ về chủ yếu căn bếp mái ấm gia đình mình. 


Nguyên liệu làm cho bánh bò bột gạo từ bỏ xay

Bánh bò bởi bột gạo từ bỏ xay là món ăn vặt hâm mộ của bạn miền tây-nam Bộ. Để làm món bánh này bạn chuẩn bị đầy đầy đủ các nguyên liệu và lý lẽ sau đây:

Gạo: 500g;Đường: 80g;Men nở: 1 thìa bột canh;Cốt dừa: 30ml;Nước lọc;Nước ấm: 50ml;Dụng cụ: thứ xay sinh tố, nồi hấp, khuôn, tô, thìa, khăn sạch, khuôn..;

Cách làm cho bánh bò bằng bột gạo dễ dàng với 4 bước

Với những nguyên liệu đã sẵn sàng ở trên, cùng hợp tác vào thực hiện món bánh trườn hấp bởi bột gạo từ xay theo phía dẫn dưới đây:

Xay gạo

Để có món bánh trườn hấp ngon chính xác hương vị bạn miền tây nam Bộ bạn nên chọn lựa gạo ngon, chất lượng. Gạo sử dụng để làm bánh bò là các loại nở, xốp chưa hẳn loại gạo dẻo mềm.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bò bột gạo

Ngâm 500g gạo cùng với nước lọc, nhằm qua đêm. Tiếp đến bạn vo gạo, cọ sạch và để ráo.

Xay nhuyễn gạo trong sản phẩm xay sinh tố. Thêm nước vào cối và xay nhuyễn. Trong quy trình xay bột gạo bạn có thể cho thêm nước để giúp đỡ hỗn đúng theo bột được nhuyễn hơn. Chúng ta nên lược bột qua rây nhằm thu được bột gạo nước mịn, nhuyễn.

*
Xay nhuyễn bột gạo 

Khi đang hoàn tất, chúng ta cho bột vào khăn sạch, sa thải phần nước trong gạo bằng cách vắt mạnh. Đổ nhỏ ra khay, dùng tay bóp dịu và trang trải bột những trên khay. Lượng bột thu được cho vô túi zip và bảo vệ trong ngăn mát tủ rét mướt để thực hiện dần.

Trộn cùng ủ bột bánh bò

Để đạt được bột gạo mịn áp dụng làm bột bánh bò, chúng ta nên lược bột và ray trước lúc pha bột.

Cho 50ml nước ấm vào tô, thêm ½ thìa gia vị bột canh đường và khuấy mang lại tan đều. Tiếp tục, bạn cho một muỗng canh men nở vào khuấy đều, che nắp khoảng 5 phút. Giả dụ thấy tất cả bọt khí nổi trên mặt phẳng nghĩa là các bạn đã kích men nở thành công.

*
Trộn bột bánh trườn với men nở

Sau đó đến men nở vào 200g bột gạo, sử dụng phới trộn bột thật những theo 1 chiều. Thời hạn trộn càng thọ bột gạo vẫn ngấm nước với men giỏi hơn. Khi sẽ thu được hỗn hợp bột + men nở nhuyễn chúng ta dùng màng bọc thực phẩm bọc kín đáo miệng tô. Ủ bột trong thời gian 1 – 2h đồng hồ.

Trong thời hạn ủ bột, bạn cho 30ml nước dừa tươi đậm đặc vào nồi, thêm 80g đường, nâu bên trên lửa vừa cùng khuấy liên tiếp để hỗn hợp tan hết. Tiếp nối tắt nhà bếp và để nguội bớt.

Xem thêm: Những Điều Cần Biết Về Bệnh U Nang Tử Cung : Nguyên Nhân, Dấu Hiệu & Cách Chữa

*
Bột ủ bao gồm tạo bong bóng khí bên trên bề mặt

Nếu thấy bột sau thời gian ủ nhiều hơn thế nữa nghĩa là men nở bao gồm hoạt động. Bạn dùng chim cút trộn nhẹ nhàng, hôm nay cảm dìm khi trộn là bột nhẹ, tơi. Khi cốt dừa còn ấm thì mang lại từ trường đoản cú vào bột, khuấy liên tục, các tay.

Tiếp tục bọc kín đáo bằng màng thực phẩm với ủ bột thêm 30 phút. Khi bột ủ đủ thời gian, chúng ta dùng phắn trộn thật đầy đủ một lần nữa. Bởi vậy là các thành phần hỗn hợp bột đã chuẩn bị sẵn sàng để hấp.

Hấp bánh bò

Khuôn để hấp bánh trườn bạn nên chọn khuôn bé dại và trét vào lòng khuôn một tờ dầu nhằm bánh không trở nên dính. Phải làm nóng nồi hấp với khuôn trước lúc hấp bởi khi khuôn đủ nhiệt độ bánh bò new nở bung và sinh sản rễ tre. Nếu khách hàng bỏ qua bước này bánh trườn hấp ko nở, chỉ với khối bột đặc. Nhớ đậy khăn trên miệng nồi hấp nhằm hơi nước không lâm vào khuôn bánh.

*
Hấp bánh sinh sống lửa vừa, 15 – trăng tròn phút

Sau khi làm cho nóng 10 phút, các bạn đổ bột vào khuôn. để ý lượng bột chỉ bằng ⅓ khuôn bánh nhằm bột nở bung ko tràn thoát khỏi khuôn. Tủ khăn và bít nắp, hấp bánh ở lửa vừa trong thời gian từ 15 – 20 phút. Dùng que xóc vào bánh, ví như bột không bám que tức thị bánh đang chín.

Hoàn thành

Lấy bánh bò thoát ra khỏi nồi hấp, nhằm nguội và bóc tách ra khỏi khuôn. Bánh trườn hấp nở bung cao, xốp và có khá nhiều rễ tre.

Bạn cũng hoàn toàn có thể tạo màu mang lại bánh bằng cách sử dụng color thực phẩm, thêm màu sắc vào cách ủ bột cuối cùng, trước lúc hấp. Khoảng chừng 2 – 3 giọt màu lương thực là đủ.

*
Bánh bò bằng bột gạo tự xay thành phẩm

Nếu không có nhiều thời gian chúng ta cũng có thể mua bột gạo trộn sẵn ngoài siêu thị để làm cho bánh bò. Nó giúp cho bạn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn bảo đảm hương vị món ăn. Với bột gạo trộn sẵn các bạn thực hiện các bước tương từ bỏ như bánh bò bởi bột gạo trường đoản cú xay, chỉ trừ bước xay gạo.

Chia sẻ cách làm bánh trườn thốt nốt các rễ tre đơn giản dễ dàng nhất

3 cách làm cho bánh bò bởi bột pha sẵn không nên ủ, ngon cạnh tranh cưỡng

Trên đấy là cách làm bánh bò bằng bột gạo từ bỏ xay vô cùng ngon nhưng mà Tự Vào Bếp share cho những bạn. Tuy nhiên công đoạn sẵn sàng chiếm nhiều thời hạn nhưng thực hiện đơn giản. Hơn nữa, vấn đề tự tay sẵn sàng bột giúp bạn cảm nhận được cái bánh trườn mang trọn vẹn hương vị người miền tây-nam Bộ. Còn chần chờ gì mà lại không vào bếp đãi gia đình món nạp năng lượng vặt dân giã này ngay đi nào.