Các Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu 3 Tháng Đầu

Thạc sĩ – BS Lê Thị Hải (Viện bổ dưỡng Quốc gia) cho thấy trong bố tháng đầu thời gian mang thai là thời hạn vàng để cách tân và phát triển trí óc của bé.

Tác giả bài viết:Ths. BS Lê Thị Hải(Nguyên chủ tịch Trung tâm bồi bổ - Viện bổ dưỡng quốc gia).

Bạn đang xem: Các món ăn tốt cho bà bầu 3 tháng đầu



*

Ths. BS Lê Thị Hải (Nguyên giám đốc Trung tâm bổ dưỡng - Viện bồi bổ quốc gia)

Các người mẹ bầu cần bổ sung cập nhật thực phẩm chứa nhiều axit folic, một thành phần quan trọng đặc biệt hình thành ống thần ghê tủy sống, nơ ron cùng não của trẻ.

Ngoài ra phải thêm DHA, Omega 3 tốt nhất cho não với mắt.Axit folic giúp bớt rủi ro nguy cơ sứt môi, hở hàm ếch, nguy hại sinh non, thai kém phát triển.

Axit folic, DHA, Omega 3 có không ít trong những loại rau xanh sạch lá màu sắc đậm như bina (rau chân vịt, cải bó xôi), cải búp (cải xoăn), lá của củ cải trắng, cải bẹ xanh, rau diếp (cải xà lách).

Để trí óc con phát triển tốt, mẹ nên ăn uống nhiều trái bơ, trứng gà, đậu phộng, gan bò, đậu trắng, ngũ cốc, cà chua, chuối, đu đủ, dưa lưới.Các nhiều loại quả tất cả múi như cam, bưởi, dâu, phúc bể tử; những loại phân tử như phân tử hướng dương, hạt lanh, hạnh nhân... đều xuất sắc cho bé.

Ngoài ra nên nạp năng lượng bắp, phải tây, cà rốt và những loại bí như túng bấn ngòi, bí đỏ.Các một số loại cá như cá chép, cá trích, cá thu, cá hồi với tôm, cua, mực.Tuy nhiên trong 3 tháng đầu người mẹ bầu thường gầy nghén nên việc ăn uống rất cực nhọc khăn, vị vậy vấn đề ăn thế nào và nên nạp năng lượng những món gì vào 3 mon đầu là điều nhiều mẹ quan tâm.

Để giảm bớt tình trạng gầy nghén trong thời gian này, bà bầu có thể thực hiện một vài biện pháp bên dưới đây:

- Nên phân thành các bữa nhỏ, ăn uống nhiều bữa mỗi ngày.

- không uống trong lúc ăn, bắt buộc uống (nước, sữa, nước hoa quả…) trong thời gian chờ giữa bữa ăn này với bữa ăn khác.

- ko sử dụng các loại thực phẩm bám mùi như hành, tỏi, sả… và các loại thực phẩm các dầu mỡ, đồ dùng nướng, rán, cừu xào…


- những loại thực phẩm có thể giúp sút nghén: quế, húng quế, hạt mùi, bạc bẽo hà, chanh, gừng…

- phải ăn các món ăn uống nhiều nước như: Cháo, súp, sữa để tránh tình trạng nôn.

DHA, Omega 3 rất tốt cho não cùng mắt. (Ảnh minh họa)

Không chỉ chú ý đến yêu cầu dinh dưỡng mà người mẹ bầu rất cần được được tiêu hóa và đương nhiên nhu cầu ăn ngon cũng đặc trưng không kém vị nó để giúp vị giác của bà mẹ trong thời hạn đầu sở hữu thai được đổi khác phù phù hợp với khẩu của mình.

Với những loại thực phẩm và đầy đủ món ăn dưới đây sẽ giúp đỡ cho chị em bầu quá qua được giai đoạn trở ngại này.

Xem thêm: Cách Sơ Chế Trái Sake - Cách Chế Biến Các Món Ngon Từ Quả Sake

Sâu đấy là một số mơn ngon cho những bà bầu tham khảo:

1. Cháo thịt gà

Thịt gà chứa đựng nhiều chất đạm (protein), đựng nhiều kẽm, fe là phần đa vi chất dinh dưỡng quan trọng đặc biệt cho bà bầu giữa những tháng đầu. Chúng ta có thể thêm cà rốt, mộc nhĩ hương, hành mùi mang lại món ăn thêm ngon, hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 30g, gạo nếp 10g: ngâm trong nước vớt gạo để ráo nước cho vô máy xay khô hoặc giã thành

- Nước hầm xương gà: 250ml

- giết lườn gà: 50g

- Cà rốt: 30g

- mộc nhĩ hương: 2 – 3 cái

- Mùi, hành

- hương liệu gia vị , nước mắm , hạt tiêu.

Cháo gà bổ sungkẽm, fe là phần đông vi chất dinh dưỡng quan trọng cho bà bầu trong số những tháng đầu. (Ảnh minh họa)

Cách làm: Nắm hương thơm ngâm nở thái chỉ nhỏ, củ cà rốt bào gai nhỏ, hâm sôi nước hầm gà mang lại ức con gà vào luộc chín, vớt ra xé miếng vừa ăn, mang đến gạo sẽ ngâm mềm giã nhỏ tuổi vào nước hầm kê quấy hồ hết cho nấm mèo hương cà rốt vào , hâm nóng 20 phút nhỏ tuổi lửa lúc cháo chín sánh mịn, nêm gia vị vừa ăn cho giết thịt gà, bỏ tiêu theo khẩu vị .

2. Cháo ngao

Đây cũng là mọi món nạp năng lượng rất ngon, dễ ăn uống trong 3 mon đầu, ngao chứa được nhiều sắt, kẽm…

Nguyên liệu:

- Gạo tẻ: 30g, gạo nếp 10g: ngâm nước vớt gạo để ráo nước bỏ vô máy xay khô hoặc giã thành bột

- Ngao: 300g

- Hành khô: 1 – 2 củ

- Hành phi

- Mùi, hành, rau răm, thìa là

- Gia vị, nước mắm, hạt tiêu.

Cháo ngaodễ ăn uống trong 3 tháng đầu. (Ảnh minh họa)

Cách làm: Ngao ngâm nước muối bột loãng, cọ sạch mang đến 200 – 300ml nước luộc khi nghêu mở miệng, gỡ giết thịt ngao, cho gạo vẫn giã nhỏ tuổi vào nước luộc nghêu đun sôi đôi mươi phút nhỏ tuổi lửa lúc cháo chín sánh mịn, nêm hương liệu gia vị vừa nạp năng lượng cho thịt ngao đã xào hành khô, thái rau củ gia vị bỏ vô nồi cháo rắc tiêu theo khẩu vị.

3. Cháo cá

Cũng là gần như món ngon mang lại bà bầu có thể nấu cháo cá chép, cá quả, cá hồi, nồi cháo cá vừa cung ứng chất đạm, vừa cung cấp axít phệ omega 3 (cá hồi ) mang đến cơ thể. Cũng thổi nấu tương như món cháo ngao

Cháo cá -Cũng là đông đảo món ngon mang lại bà bầu. (Ảnh minh họa)

4. Súp thịt kê (hoặc thịt bò) cà rốt, khoai tây

Có thể ăn riêng hoặc ăn lẫn bánh mỳ cũng tương đối ngon.

5. Các món nạp năng lượng từ rau củ cải bó xôi

Là các loại rau nhiều vi hóa học dinh dưỡng, quan trọng hàm lượng folat cao tốt nhất cho người mẹ trong 3 tháng đầu chúng ta có thể làm salat rau xanh chân vịt, nấu bếp canh tôm, hoặc ép nước rau chân vịt uống.

6. Những món nạp năng lượng từ sup lơ xanh

Luộc hấp, nấu súp, Xào cá, xào giết bò

Các món nạp năng lượng từ sup lơ xanh. (Ảnh minh họa)

7. Canh ngao nấu chua

Canh nghêu nấu chua là món ăn được không ít bà nội trợ lựa chọn vị làm rất nhanh và đơn giản nhưng lại khôn xiết dễ ăn, ngon mồm trong máu trời nắng nóng nóng, oi bức.

Nguyên liệu làm cho canh ngao nấu chua

1kg ngao/nghêu tươi

-1/2 trái dứa/thơm

- 2 trái cà chua

- 2-3 quả sấu

- Hành lá

- Tỏi, hành tím, ớt

- Gia vị: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Cách làm: Sơ chế nguyên liệu,Dứa cắt miếng nhỏ, quả cà chua thái múi cau, hành thô thái mỏng.Cho ngao vào nổi nầm với lượng nước vừa đủ cho một bát canh lớn. Luộc cho đến khi ngao vừa há miệng tới thì vớt ra, tránh luộc quá lâu ngao sẽ bị dai, không tồn tại được độ ngọt.Phi thơm hành khô, cho quả cà chua vào đảo, thêm một chút gia vị bột canh rồi cho nghêu vào xào mang đến khi có mùi thơm.Rắc rau xanh răm, hành lá lên và hòn đảo đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn uống rồi tắt bếp.

8. Các loại sinh tố

Sinh tố xoài, đu đủ, chuối, sinh tố bơ, sinh tố dưa hấu, những loại nước quả nghiền : nước xay bưởi, ép cam, nghiền ổi …

Sinh tố rất tốt cho bà bầu 3 mon đầu. (Ảnh minh họa)

Ngoài ra, những món như canh nấm nấu đậu phụ, canh bí đỏ nấu nước hầm gà, cá hồi hấp xì dầu, cải bắp cuốn thịt gà,... Cũng tương đối bổ dưỡng lại dễ ăn, chị em nên tham khảo.

Trên đó là các món ngon cho mẹ 3 tháng đầu, mẹ bầu hoàn toàn có thể yên tâm biến đổi khẩu vị và thực đơn ăn uống hằng ngày mà vẫn duy trì được sự ngon miệng, đặc biệt vẫn thăng bằng được lượng dưỡng chất cần thiết cho thai nhi.